par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les food courts aiguisent les appétits Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « L’essor des food courts en France – Cartographie de l’offre, modèle d’affaires et perspectives à moyen terme ». Auteure de l’étude : Diane Michaud Voilà dix ans, ils...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2021 | CHR, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing
Initiative | Le programme 1 000 cafés compte désormais 100 communes engagées Le programme 1 000 cafés du groupe SOS annonce accompagner 100 cafés multiservices en zone rurale, ouverts ou en cours d’ouverture, dans 55 départements. Si la pandémie a ralenti les projets,...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2021 | CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Tourisme, Transport
Tourisme : les Français se sont lâchés cet été, selon l’Insee En juillet août, les dépenses touristiques en carte bancaire dans l’hébergement, la restauration et les loisirs en France ont été supérieurs à leur niveau de 2019, selon l’Insee. Dans un...
par Stephane CHICHERY | Oct 11, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Marketing, Restauration, Snacking, Vegan, Végétarien
Alimentation vegan : la France fait encore la fine bouche Le marché vegan est aujourd’hui surtout américain et asiatique. La part des produits de substitution aux oeufs, lait et viandes dans le panier des Français est encore extrêmement modeste. Elle se limite à...
par Stephane CHICHERY | Oct 6, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking, Soft Drink, Thé
Porté par la demande pour les snacks et boissons, Pepsico relève ses prévisions Le géant américain des snacks et boissons Pepsico a relevé mardi ses prévisions de ventes à la faveur d’une demande solide pour ses produits au fur et à mesure que les restrictions...
par Stephane CHICHERY | Oct 5, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Tourisme
Le tourisme amorce timidement sa reprise Si le retour à la normale n’est pas pour tout de suite, juillet a enregistré le plus grand nombre de touristes internationaux depuis avril 2020, selon l’OMT. Les réservations faites par les Français entre mai et...
