par Stephane CHICHERY | Fév 10, 2020 | Casino, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Nouvel âge d’or pour les casinos Le produit brut des jeux des casinos français a crû de 4,88 % au cours de leur exercice 2018-2019, à 2,4 milliards d’euros. Cette cinquième augmentation annuelle consécutive est aussi la plus élevée depuis dix-sept ans. Le...
par Stephane CHICHERY | Fév 10, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Snacking
Le célèbre salon de thé Angelina part à la conquête de New York L’enseigne du groupe Bertrand ouvrira son premier salon de thé aux Etats-Unis au début du printemps. Elle poursuit son développement international. Son point de vente chinois a dû temporairement...
par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2020 | Agroalimentaire, Consommateur, Etude, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
5 marques qui misent sur les « spiritueux » sans alcool Sober curious ou abstèmes complets, ils sont de plus en plus nombreux à délaisser les boissons alcoolisées au profit d’options plus light et qui ne donnent pas mal à la tête. Ceux qui veulent prolonger leur Dry...
par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2020 | Agroalimentaire, Burger, Consommateur, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide
McDonald’s et Ferrero lancent le « McNutella » en Italie Les deux poids lourds de l’industrie agroalimentaire mondiale s’unissent pour commercialiser une recette simple… le pain au Nutella. D’abord lancée dans les 600 restaurants italiens de la...
par Stephane CHICHERY | Fév 5, 2020 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Les boul-pât’ poursuivent leurs mutations Peu avant l’ouverture du salon Europain, en janvier, le cabinet Food Service Vision a présenté sa nouvelle étude « Artisans gagnants de 2019 – Boulangers -pâtissiers ». Réalisée en août 2019 auprès de 200...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Vin
À force d’avoir les yeux rivés sur les ventes en grandes surfaces, on finit par oublier que les cafés-hôtels-restaurants représentent le tiers du vin vendu en France. Face à la baisse générale de la consommation, ce secteur pourrait constituer une poche de résistance....
