par Stephane CHICHERY | Nov 25, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Italie : après la France, l’autre temple de la gastronomie vacille En Italie, les bars et restaurants sont fermés. La décision a été prise le 26 octobre par le premier ministre italien Giuseppe Conte en pleine recrudescence des cas à la Covid-19. Dans le pays,...
par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Covid-19 : 2 hôtels, cafés, restaurants sur 3 pourraient fermer définitivement, les organisations sonnent l’alerte Peu après la mise en œuvre du 2ème confinement, le GNC, le GNI, l’UMIH et le SNRTC ont réalisé une enquête révélant que la crise actuelle liée au...
par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Burger, CHR, Consommateur, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
#snackingconnexion. Situation très alarmante pour la restauration, selon Jérôme Tafani – Burger King & Quick Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/actualites Avec 358 restaurants Burger King et 122 Quick au compteur, ce sont plus de 480...
par Stephane CHICHERY | Nov 16, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Grossiste, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport, Vin
Covid-19 : Échange avec… Benoît Feytit (Metro France) En ces temps de crise sanitaire et économique, et dans le cadre de la préparation d’un n° spécial de B.R.A. Tendances Restauration sur les conséquences du Covid-19, nous publions en ligne une série de témoignages...
par Stephane CHICHERY | Nov 12, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
Columbus affronte la crise avec confiance Fort de l’expérience du premier confinement, l’enseigne de coffee-shops Columbus, (200 restaurants dont 100 en franchise pour un CA moyen de 600 K€/an) aborde cette nouvelle phase de confinement avec confiance et vigilance....
par Stephane CHICHERY | Nov 9, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée
La livraison : solution temporaire ET véritable tendance de fond Du snacking à la gastronomie, les restaurateurs disent OUI ! La pandémie et les restrictions associées au confinement obligent le secteur de la restauration à se réinventer. Parmi les nouvelles pratiques...
