par Stephane CHICHERY | Mar 14, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
REDÉMARRAGE :La restauration accélère sa modernisation Malgré les difficultés actuelles, nombre de professionnels de la restauration n’hésitent pas à repenser leur modèle économique. Livraison, management, refonte de l’off re et digitalisation apparaissent...
par Stephane CHICHERY | Mar 14, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, International, Marché, Marque, Nomination, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Harvey Smyth succède à Jocelyn Olive à la tête de Napaqaro Coup de tonnerre. Le groupe napaqaro, plus de 600 restaurants avec Courtepaille et Buffalo Grill, complétés par la marque virtuelle Bun Meat Bun, déployée dans 200 dark kitchen, et la master-franchise pour la...
par Stephane CHICHERY | Mar 14, 2022 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Vegan, Végétarien
Les plats végétariens gagnent du terrain dans les restaurants La consommation de burgers sans viande et autres plats « veggies » s’est accrue de 24 % sur les cinq dernières années dans la restauration, selon The NPD Group. Les fast-foods enregistrent deux tiers...
par Stephane CHICHERY | Mar 14, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Étude : Le marché de la RHD reprend des couleurs Selon une étude* de The NPD Group, le marché de la RHD a observé une croissance de 6 % en visites et de 5 % en dépenses en 2021, par rapport à 2020, malgré une fermeture des établissements pendant 5 mois (comme en...
par Stephane CHICHERY | Mar 11, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Découvrez le Top 40 Néorestauration des enseignes fast-casual C’est portées par la promesse du vaccin, et ses espoirs de retour de fréquentation en salle, que les enseignes fast-casual, et le hors-foyer dans son ensemble, sont entrés dans leur exercice 2021. Après une...
par Stephane CHICHERY | Mar 6, 2022 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, Burger, CHR, Communication, Enseigne, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Media, Restauration, Restauration commerciale, Soft Drink
PARIS :Le Hard Rock Café sur le chemin de la relance Après avoir vu son chiffre d’affaires divisé par quatre, le Hard Rock Café annonce son plan de relance. Bien que la marque ne pense pas revenir à son chiffre originel de 2019 avant 2024, elle compte sur le...
