par Stephane CHICHERY | Mai 18, 2020 | Agroalimentaire, Restauration, Restauration commerciale
Comment les restaurateurs traversent la crise et se préparent à accueillir leurs clients Les Français souhaitent retourner au restaurant, sans craintes particulières. Ils attendent d’être rassurés sur l’hygiène. Durant le confinement, les boulangers se sont adaptés...
par Stephane CHICHERY | Mai 17, 2020 | Agroalimentaire, Communication, Enseigne, Grossiste, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Pour Maurizio Biondi, DG de Big Fernand, « L’envie d’un burger chaud est toujours là, la différence aujourd’hui, ce sont les manières d’y répondre » Près d’un an après sa nomination à la direction générale de Big Fernand, l’heure pourrait être au premier bilan pour...
par Stephane CHICHERY | Mai 17, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Grossiste, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Vin
Guillaume de Marcellus, dg de C10, “je crois à notre capacité de résilience » Le 21 avril, Guillaume de Marcellus, directeur général de C10, a tiré le signal d’alarme pour la distribution boissons. Quelques jours plus tard, avec la directrice marketing Camille...
par Stephane CHICHERY | Mai 17, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
8,8 md€ de CA envolés pour la restauration et des clients qui veulent revenir sous conditions Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr – 15 mai 2020 Pour sa 2e Revue Stratégique, Food Service Vision fait un état des lieux à date de la reprise...
par Stephane CHICHERY | Mai 17, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
La crise du Covid-19, accélérateur du digital dans la restauration ? La réponse du Gira A retrouver sur https://www.snacking.fr Le confinement de deux mois qui a touché la France a modifié bien des pratiques et des habitudes de consommation. Et le digital a souvent...
par Stephane CHICHERY | Mai 15, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Coronavirus : les restaurants ont commencé à se réinventer Du bistrot de quartier à l’établissement étoilé, le secteur multiplie les initiatives pour occuper le terrain et réaliser des ventes avant de pouvoir à nouveau servir à table. Et les réouvertures...
