par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les Français craquent pour le poké bowl et le taco Le 1er Observatoire des nouveaux modes de restauration en 2019, réalisé en partenariat par l’Ifop et Just Eat, nous en dit long sur les habitudes alimentaires des Français… En dehors de l’immuable trio de tête...
par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La grève de décembre 2019 : quels effets sur la restauration, comment limiter la casse ? La grève et les perturbations des transports en commun fragilisent de nombreux restaurateurs pendant un mois supposé rimer avec chiffre d’affaires et dîners...
par Stephane CHICHERY | Déc 6, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La « pause déj » des Européens plus saine Une étude publiée ce jeudi 21 novembre 2019 s’intéresse au déjeuner des salariés dans dix pays d’Europe. Manger équilibré et à l’extérieur est privilégié, surtout par les Français. Une étude publiée jeudi 21 novembre 2019...
par Stephane CHICHERY | Déc 2, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Alerte ! La vaisselle à usage unique en restauration rapide sur place, c’est peut-être bientôt fini! A partir du 1er janvier 2023, il devrait être interdit de servir des produits et boissons dans une vaisselle à usage unique aux clients qui consommeront dans...
par Stephane CHICHERY | Déc 2, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, International, Restauration, Restauration commerciale
Entreprendre dans la restauration : les concepts qui marchent Pour attirer les foodistas et les millennials, mieux vaut suivre les créneaux qui cartonnent, en France et à l’étranger. Zoom sur 12 tendances 2019 qui nous mettent en appétit. En France Hipster-Asie....
par Stephane CHICHERY | Nov 29, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Exclusif : les meilleurs restaurants du monde « Les Echos Week-End » ont dévoilés en exclusivité les meilleurs restaurants du monde selon le classement 2020 de La Liste, un guide fondé sur un puissant algorithme. Au-delà des adresses qui comptent, s’y révèlent...
