par Stephane CHICHERY | Déc 11, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, Hors domicile, Marque, Nomination, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
François-Régis Salzac rejoint Class’Croute Nomination Diplômé de l’EM Lyon, François-Régis Salzac vient de rejoindre Class’Croute en tant que directeur des achats du groupe. Membre du comité de direction, il aura la mission d’accompagner le développement de l’enseigne...
par Stephane CHICHERY | Déc 5, 2018 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
McDonald’s : la livraison à domicile désormais possible dans plusieurs centaines de restaurants Lancée il y a 18 mois via UberEats, le service de livraison de repas à domicile du géant Uber, et début 2018 via l’application McDonald’s, la livraison à...
par Stephane CHICHERY | Déc 3, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Restauration Rapide, Snacking
Ce qu’il fallait retenir de la seconde CIBM 2018 Marquée par une forte mobilisation, avec plus de 260 personnes présentes (+ 30 % vs 2017), cette édition 2018 aura permis de pointer les défis de la filière pain qui connaît de fortes mutations. Honoré le Mag avait...
par Stephane CHICHERY | Nov 26, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide
Newrest poursuit une croissance saine et régulière Le groupe toulousain a remporté de beaux contrats de restauration dans l’aérien et le ferroviaire. Il affiche une croissance de son chiffre d’affaires de 8,5 %, à 1,38 milliard d’euros. Newrest,...
par Stephane CHICHERY | Nov 26, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Class’Croute relance sa dynamique d’ouvertures « Les ventes sont excellentes avec une croissance de 3 % à périmètre constant, et cela depuis une dizaine d’années. Nous avons également complètement relancé la dynamique de développement avec près de 15 ouvertures cette...
par Stephane CHICHERY | Nov 21, 2018 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration Rapide, Snacking
Le Baromètre du boulanger en 2018 : le snacking reste un levier majeur pour la profession Selon notre tout dernier Baromètre 2018 du Boulanger CHD Expert-CIBM, les principaux indicateurs, témoignent d’une activité en progression chez les boulangers et d’une montée en...
