par Stephane CHICHERY | Nov 12, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF
Les dark kitchens, état des lieux et perspectives, selon François Charpy Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/actualites – A retrouver en cliquant sur Source en bas de page Le raz-de-marée des dark kitchens et la rapide mutation de ce...
par Stephane CHICHERY | Nov 12, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
Les dix challenges de la restauration à table pour 2022, décryptés par CHD Expert Particulièrement impactée par la pandémie, et son impact sur l’exploitation des salles, la restauration à table a été contrainte à se réinventer, se positionnant notamment sur la...
par Stephane CHICHERY | Nov 10, 2021 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Livraison de repas : DoorDash veut s’imposer en Europe en rachetant Wolt La plateforme américaine de livraison de repas a annoncé mardi avoir conclu un accord pour le rachat de son concurrent européen, Wolt Enterprises Oy, basé à Helsinki en Finlande. Le montant...
par Stephane CHICHERY | Nov 8, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration
Vous souhaitez devenir un acteur majeur de votre catégorie produit dans la CHD sans savoir quels sont les premiers fils à tirer. Nous confier le développement de vos marques en hors domicile c’est l’assurance de cibler Les bons circuits Les bons interlocuteurs Les...
par Stephane CHICHERY | Nov 8, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Snacking
Sodexo affine le profil de son futur capitaine La stratégie du directeur sortant, Denis Machuel, a porté ses fruits : plan d’économies, recentrage géographique, accent sur les clients et activités les plus rentables, ont permis à la multinationale de renouer...
par Stephane CHICHERY | Nov 8, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, Loisirs, Restauration
Le travel retail se remet en ordre de bataille Fortement impacté par la pandémie, le commerce dans les aéroports et les gares commence à relever la tête. Le secteur met à son menu de nouvelles pratiques comme le développement de l’e-commerce et du click &...
