par Stephane CHICHERY | Jan 7, 2019 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
La Croissanterie : une nouvelle stratégie de développement 2018 n’aura pas été facile car émaillée de mouvements sociaux (grèves SNCF, gilets jaunes) qui affaiblissent inéluctablement la profession. « Malgré cela, 2018 aura encore été une année de développement avec...
par Stephane CHICHERY | Jan 3, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Consommateur, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Source : Le baromètre Snacking de décembre 2018-janvier 2019 vient de...
par Stephane CHICHERY | Jan 3, 2019 | Agroalimentaire, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Restauration
2018, année noire pour les commerces britanniques Quelque 148.132 emplois ont été supprimés et près de 20.000 commerces et restaurants ont mis la clé sous la porte. Très mauvaise année 2018 pour les commerces britanniques. Selon une étude publiée par « Press...
par Stephane CHICHERY | Déc 31, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
2018, année morose pour la restauration Le mouvement des « gilets jaunes » s’ajoute à divers facteurs qui ont affecté la restauration à table cette année : météo, grèves, Coupe du monde de football. La restauration rapide fait, elle, preuve de vitalité. La...
par Stephane CHICHERY | Déc 21, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
La RHD présente dans la vie des Français Etude Arcane Research Quasi tous les Français vont au restaurant quel que soit le type de restauration et consultent des sites pour obtenir des avis ou des informations sur les restaurants. Voilà ce qu’il ressort de l’Etude...
par Stephane CHICHERY | Déc 21, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, Burger, CHR, Consommateur, Enseigne, Franchise, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Lodarest convertit ses Popeyes en Independance Burger et vise les 10 adresses en 2019 L’aventure Popeyes aura fait long feu puisque le masterfranchiseur français, le groupe Lodarest vient de convertir les 3 établissements existants aux couleurs de sa nouvelle enseigne...
