par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Vegan, Végétarien
Le marché du brunch : opportunité à saisir pour les restaurateurs et les hôteliers La tendance ne fait qu’accroître : les Français sortent de plus en plus de chez eux pour se restaurer, et ce pour tous les repas de la journée. Ce ne serait pas moins d’un...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective
Bonduelle et Elior testent le premier robot à salade en restauration collective Bonduelle et Elior s’associent pour tester le premier robot à salade, nommé Cabaletta, à destination des salariés dans les restaurants d’entreprise. Composée à partir d’ingrédients...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, Spiritueux
À Londres, ce bar utilise la reconnaissance faciale pour savoir quel client servir en premier Lorsqu’on passe la soirée dans un bar, l’une des choses les plus énervantes (à la fois pour vous, mais aussi pour le barman), c’est l’ordre d’arrivée. On se fait toujours...
par Stephane CHICHERY | Nov 18, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Vegan, Végétarien
DELIVEROO REVEALS FOOD TRENDS FOR 2020 « What’s for dinner » (or tea, or supper) is a question asked over 20 million times every single day in the UK. As a nation, we’re obsessed with thinking ahead to the evening to plan our main meal. But what about...
par Stephane CHICHERY | Nov 14, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
La restauration mise sur la solidarité L’ouverture à Paris, après Nantes, du Reflet, un restaurant employant une majorité de salariés porteurs d’une trisomie 21 montre la voie pour de nouveaux modèles. Et le monde de la gastronomie ne manque pas...
par Stephane CHICHERY | Nov 13, 2019 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Vegan, Végétarien
Burger King lance son burger végétal à l’assaut de l’Europe Dans le cadre d’un marché ultra-concurrentiel, la chaîne de restauration lance une version végétarienne de son « Whopper », développée à partir de substituts de viande et en partenariat avec...
