par Stephane CHICHERY | Mar 6, 2017 | CHR, Communication, Etude, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Restauration, RHF
La promo, un moyen de faire des économies et de tester des nouveautés 25 % des achats des restaurateurs sont réalisés sous promotion et elles déclenchent des achats d’impulsion pour 2 chefs sur 4 (Etude Paroles de Restaurateurs – Impact Promo). La promotion continue...
par Stephane CHICHERY | Mar 6, 2017 | Agroalimentaire, Burger, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHF, Snacking
indice jambon-beurre, le sandwich repart de plus belle, le burger explose En avant-première du salon Sandwich & Snack Show qui se tient les 15 et 16 mars à Paris-Porte de Versailles, Gira Conseil vient de publier son indice Jambon-Beurre. Il confirme la bonne...
par Stephane CHICHERY | Mar 5, 2017 | Foodservice à domicile, Livraison à domicile, Restauration
Foodservice à domicile, un marché au taux de croissance de 500% 90 milliards d’euros, c’est ce que devrait atteindre le marché mondial de la livraison de repas d’ici 2019, selon une étude de RocketInternet. C’est surtout la restauration rapide qui a tiré le marché à...
par Stephane CHICHERY | Fév 27, 2017 | Boissons, CHR, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Nouveautés, Restauration, RHF, Sirop
Monin innove avec son sirop au goût Orange Spritz Pour la saison printemps-été 2017, Monin propose un nouveau sirop d’Orange Spritz. Ce sirop sans alcool retranscrit fidèlement la saveur du célèbre cocktail et sa douce amertume. Il est disponible dès à présent pour...
par Stephane CHICHERY | Fév 27, 2017 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Marché, Marketing, Marque, Restauration
Juicing : quand les jus de fruits détox s’invitent à l’apéro Les bars bons pour le corps commencent à fleurir en ville et dans les grandes surfaces. Ils promettent du bien-être dans le verre. Après avoir séduit New York et Londres, la passion du « juicing...
par Stephane CHICHERY | Fév 23, 2017 | CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF
2016 : Une année compliquée pour la restauration… Reprise en vue pour 2017 ? Conjoncture économique compliquée, impact des attentats… Autant de facteurs qui ont continué à impacter l’activité des opérateurs de la restauration hors foyer en France en 2016. CHD...
