par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2017 | CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF, Snacking
A l’heure où pause déjeuner rime avec détente, le temps consacré en moyenne pour ce temps de consommation est de 52 minutes. Le déjeuner sur le pouce reste malgré tout de mise puisque les segments privilégiés sont la boulangerie et la restauration rapide. Il...
par Stephane CHICHERY | Fév 15, 2017 | Agroalimentaire, Restauration, RHF
Florette capitalise sur sa marque Avec 85 M€ de CA sur son activité foodservice, Florette se porte bien et poursuit sa croissance. Une progression qui ne semble pas prête de s’arrêter puisque la marque bénéficie de la hausse de la consommation de fruits et légumes...
par Stephane CHICHERY | Fév 12, 2017 | Boissons, CHR, Communication, Distributeurs, Restauration, RHF
Une année 2017 riche en chantiers pour le réseau C10 Guillaume de Marcellus, directeur général du réseau C10. « 2016 a été une très belle année, avec notamment un Euro de football qui a sauvé une mauvaise climatologie en juin et juillet » : Guillaume de Marcellus,...
par Stephane CHICHERY | Fév 12, 2017 | Agroalimentaire, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF, Snacking
1 français sur 3 mange hors de la table et adopte des attitudes snacking Le modèle alimentaire français est-il menacé ? Pas vraiment, révèle une étude Yougov pour Allo Resto qui souligne néanmoins une évolution des habitudes de consommation. Elle note l’émergence du...
par Stephane CHICHERY | Fév 12, 2017 | Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration Rapide
Restauration rapide : ces enseignes qui veulent grandir en 2017 Malgré un marché tendu, certains réseaux de franchise enregistrent de solides performances dans le secteur. Les concepts de « fast casual », ou « manger vite et sain », ont particulièrement le vent en...
par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2017 | Acquisition, CHR, Distributeurs, Enseigne, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHF
Metro Group clôture l’acquisition de Pro à Pro En juillet 2016, Metro Group a annoncé la signature d’un accord avec le groupe Colruyt pour acquérir Pro à Pro. RACHAT L’acquisition de Pro à Pro par Metro AG Wholesale and Food Specialist Company a été entérinée le 1er...
