par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Une année 2018 irrégulière mais positive pour la RHD Malgré un contexte social et économique agité fin 2018, le secteur de la RHD affiche une croissance annuelle de 1 % en valeur, selon une étude que vient d’éditer The NPD Group. Si ce bilan est inférieur à celui de...
par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2019 | Agroalimentaire, Nomination, Restauration collective, RHD, RHF
Jean-Yves Fontaine nouveau directeur général d’Elior France Voilà une belle et bien méritée promotion pour Jean-Yves Fontaine ! Jusqu’alors patron du marché entreprises pour l’Hexagone, ce dynamique quinqua prend le poste de directeur général d’Elior...
par Stephane CHICHERY | Fév 15, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF
Le volume de burgers servis au restaurant a été mutliplié par 14 en dix ans. – FRANCOIS GUILLOT / AFP Les Français mangent toujours plus au restaurant Le taux de repas pris à domicile par les Français s’effondre, et la tendance va s’accélérer cette année. Mais...
par Stephane CHICHERY | Fév 14, 2019 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Distributeurs, Grossiste, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, RHD, RHF
Le distributeur s’attend en 2019 à un recul de son excédent brut d’exploitation (Ebitda) de 2 % à 6 % en raison des coûts liés au numérique et à ses difficultés en Russie. – Shutterstock Metro, le géant allemand de la distribution, en plein doute...
par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2019 | Agroalimentaire, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Les Français, fans de la pause déjeuner 4 Français sur 10 prennent au moins 30 mn pour déjeuner le midi. Et ils sont plutôt enclins à se mettre à table comme le confirme une enquête Wrike sur la politique sociale des entreprises. Elle a la dent dure l’exception...
par Stephane CHICHERY | Jan 24, 2019 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF
Le siège social d’Elior – Denis/REA Trois fonds sont sur les rangs pour le rachat d’Areas à Elior Selon nos informations, Carlyle, Lonestar et PAI ont été retenus pour la reprise de la branche restauration de concession d’Elior qui en attend au...
