par Stephane CHICHERY | Nov 22, 2023 | Agroalimentaire, Boulangerie, Café, Cash and Carry, CHR, Coffee shop, Communication, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Syndicat, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Vin
Photo de Mathilde de l’Ecotais A quelques jours du congrès national de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih), qui se tiendra à Angers (49) du 28 au 30 novembre, Thierry Marx président confédéral, a accordé un entretien exclusif à Zepros...
par Stephane CHICHERY | Nov 9, 2023 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Hôtels : vers un échange d’actifs entre AccorInvest et Covivio Afin de rationaliser leur modèle, les deux groupes vont s’échanger des murs et des fonds de commerce. Une nouvelle étape pour l’ex-pôle immobilier d’Accor, qui s’apprête par...
par Stephane CHICHERY | Nov 3, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Coupe du monde de rugby : bilan mitigé pour l’hôtellerie française Les établissements situés dans les villes hôtes ont connu des pics de fréquentation les jours de match, mais les supporters n’ont pas prolongé leur séjour, selon la première édition de...
par Stephane CHICHERY | Oct 30, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, Catering, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Restauration collective : Sodexo poursuit la transformation de son modèle économique C’est début 2024 que le groupe procédera au spin-off de son activité titres-restaurants Pluxee, la plus lucrative, sur Euronext Paris. Alors que le chiffre d’affaires de...
par Stephane CHICHERY | Oct 19, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Drive, e-commerce, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Transport
Rencontre avec Raphaël Sainsous de Just Eat Leader sur le marché européen de la livraison, Just Eat entend faire entendre sa différence sur le marché français. Raphaël Sainsous nous en dit plus sur le modèle qualitatif et vertueux de la plateforme. Un modèle vertueux...
par Stephane CHICHERY | Sep 18, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
La hausse inquiétante des défaillances d’entreprises se poursuit dans le secteur de l’hôtellerie restauration Déjà à la fin du mois de juillet 2023, le secteur de l’hébergement et de la restauration atteignait et dépassait le nombre total de défaillances...
