par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Halal, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Comment Big Fernand adapte ses burgers à la livraison L’enseigne haut de gamme a remis à plat tout son process pour répondre à la nouvelle demande de consommation à domicile. Une accélération d’autant plus nécessaire à l’heure du rebond de la...
par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
La pandémie brise net la dynamique de Sodexo Le géant mondial a vu son chiffre d’affaires chuter de 12 % et enregistre une perte nette de 315 millions cet exercice, mais le groupe espère le retour à une marge d’exploitation positive de 2 à 2,5 % au premier...
par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2020 | Communication, Consommateur, e-commerce, Marché
Amazon affiche une santé insolente dopée par le coronavirus Alors que la pandémie reprend, le géant de l’e-commerce affiche une santé insolente. Au troisième trimestre, son chiffre d’affaires a augmenté de 37 % et son bénéfice a triplé. L’opération...
par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2020 | Agroalimentaire, CHR, GMS, Hors domicile, Proxi
Confinement : le click & collect, planche de salut du petit commerce Des fleuristes aux libraires, les boutiques qui doivent garder porte close vont davantage se lancer dans des solutions alternatives de vente qu’en mars. Notamment pour occuper le terrain...
par Stephane CHICHERY | Oct 30, 2020 | Agroalimentaire, Burger, Communication, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Comment les jeunes ont abandonné le kebab à l’ancienne On a enquêté sur le désamour et le désintérêt croissant des jeunes pour le kebab traditionnel. » alt= » » aria-hidden= »true » /> « Avant, c’était chez moi que les jeunes s’arrêtaient pour venir manger...
