par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les Français craquent pour le poké bowl et le taco Le 1er Observatoire des nouveaux modes de restauration en 2019, réalisé en partenariat par l’Ifop et Just Eat, nous en dit long sur les habitudes alimentaires des Français… En dehors de l’immuable trio de tête...
par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, Etude
Alimentation : en dix ans, un consommateur nouveau est né 2010-2020 LE BILAN La décennie écoulée a vu s’opérer de très profonds bouleversements dans la consommation alimentaire. La méfiance s’est installée sur tous les fronts. Les grandes marques sont...
par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Restauration
Grève : désertés, les commerces et restaurants parisiens à la peine La mobilisation contre la réforme des retraites entre dans sa troisième semaine, et certains secteurs d’activité commencent à souffrir de la grève. A commencer par le commerce et la...
par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile
Alimentation : les Français changent vite leurs habitudes Les consommateurs achètent en nombre produits de saison et locaux tout en privilégiant la réduction des emballages. Mais c’est au prix d’une hausse du budget dépensé et du sentiment que faire ses...
par Stephane CHICHERY | Déc 23, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La grève de décembre 2019 : quels effets sur la restauration, comment limiter la casse ? La grève et les perturbations des transports en commun fragilisent de nombreux restaurateurs pendant un mois supposé rimer avec chiffre d’affaires et dîners...
