par Stephane CHICHERY | Jan 27, 2020 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing
État des lieux et perspectives du bio dans la restauration hors domicile En novembre 2019, l’Agence du Bio publiait son « État des lieux du bio en restauration hors domicile. Un an après la promulgation de la loi EGalim », qui présente les résultats des enquêtes...
par Stephane CHICHERY | Jan 27, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Café, CHR, Communication, Etude, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Thé, Vegan, Végétarien
Les Français rêvent d’un petit déjeuner naturel et bon pour la santé Le matin, les consommateurs veulent des produits sains mais rapides à préparer. Ils essaient de privilégier le bio et le local. Si les jus de fruits sont en berne, le pain se maintient. ...
par Stephane CHICHERY | Jan 27, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Communication, Consommateur, Etude, GMS, International, Marché, Marketing, Vin
En 2019 les ventes de vin en GMS passent sous le milliard de litres Pour la première fois, en 2019, les ventes de vin en GMS ne dépasseront pas le milliard de litres. Cette situation est liée à une baisse des ventes de 5,1%, soit plus de 53 Ml perdus durant l’année....
par Stephane CHICHERY | Jan 20, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Etude, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Plus de diversité, moins d’alcool : les tendances Food de 2020 Moins d’alcool, moins de produits laitiers et moins d’instagram : 2020 promet d’être plus light dans nos assiettes. Que nous réserve 2020 ? Plutôt que de regarder dans les astres comme les...
par Stephane CHICHERY | Jan 13, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, CHR, Etude, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Bière : l’américaine Bud s’aventure sur le marché français AB InBev, premier brasseur mondial, a lancé la marque emblématique du marché américain depuis un an en France. Un pari non dénué de risque dans un contexte peu favorable à la catégorie des Lager....
par Stephane CHICHERY | Déc 16, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Vin
La France va devenir le premier consommateur mondial de vin bio, selon une étude En 2021, la France consommera deux fois plus de vin bio qu’en 2013, doublant alors l’Allemagne comme premier pays consommateur. La France devrait devenir le premier consommateur mondial...
