par Stephane CHICHERY | Oct 29, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boulangerie, CHR, Etude, Hors domicile, Marché
Pourquoi le prix de votre baguette de pain risque d’augmenter Face à l’augmentation des prix des matières premières, les boulangers n’auront certainement pas d’autre choix que d’augmenter le prix de ce produit phare. Partout en France,...
par Stephane CHICHERY | Oct 22, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Drive, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Révolution | Le snack attaque Le monde du snacking est en pleine révolution. Souvent associé à des produits gras et de moindre qualité, il change actuellement de paradigme. La tendance est au naturel, aux produits sains, sans toutefois oublier la gourmandise. Dans la...
par Stephane CHICHERY | Oct 18, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Avis d’expert. Comprendre le snacking à l’heure où tout s’accélère, selon Nicolas Nouchi Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/actualites/ – A retrouver complet en cliquanr sur Source à la fin de l’extrait Le snacking...
par Stephane CHICHERY | Oct 18, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boulangerie, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Vegan, Végétarien
Poke bowls, tacos, ramen… l’offre de la vente à emporter ne cesse de s’élargir A côté des boulangeries et de la restauration rapide, les établissements fondés sur le service à table misent désormais aussi sur le snacking. Et si le sandwich, le burger et la...
par Stephane CHICHERY | Juin 14, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, e-commerce, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
Bar en journée et livraison le soir, la compo gagnante de l’Euro 2020 ? Alors que le championnat d’Europe de football débute dans quelques jours, The NPD Group examine l’impact de la retransmission des matchs sur le marché de la restauration hors domicile. Premier...
par Stephane CHICHERY | Mai 31, 2021 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, Café, Communication, Consommateur, Consommation Food, e-commerce, GMS, Marché, Marketing, Marque
L’e-commerce alimentaire a gagné quatre ou cinq ans avec le Covid En 2020, les ventes en ligne de produits de grande consommation ont progressé de 42 % en valeur, pour atteindre 7,8 % de part de marché, selon le baromètre Nielsen/Fevad. Elles ont toujours le...
