par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
La pandémie brise net la dynamique de Sodexo Le géant mondial a vu son chiffre d’affaires chuter de 12 % et enregistre une perte nette de 315 millions cet exercice, mais le groupe espère le retour à une marge d’exploitation positive de 2 à 2,5 % au premier...
par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2020 | Agroalimentaire, CHR, GMS, Hors domicile, Proxi
Confinement : le click & collect, planche de salut du petit commerce Des fleuristes aux libraires, les boutiques qui doivent garder porte close vont davantage se lancer dans des solutions alternatives de vente qu’en mars. Notamment pour occuper le terrain...
par Stephane CHICHERY | Oct 27, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration
Tribune : Pourquoi le secteur de la restauration peut s’équiper rapidement pour s’adapter à un nouveau monde Matteo Borsa, directeur du département « Grande Consommation » de Facebook France À l’ère du numérique, les restaurants ont une occasion unique...
par Stephane CHICHERY | Oct 23, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Les établissements concernés par le couvre-feu pourraient perdre de 19 % à 34 % de CA Projections Food Service Vision Selon Food Service Vision qui a chiffré les premiers effets du couvre-feu instauré samedi 17 octobre en Île-de-France et dans huit autres métropoles,...
par Stephane CHICHERY | Oct 22, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale
Courtepaille se donne une nouvelle feuille de route L’enseigne, désormais pilotée par le patron de Buffalo Grill, compte se moderniser et mise sur le numérique pour repartir à la conquête de nouveaux clients. 80 millions d’euros d’investissements...
par Stephane CHICHERY | Oct 22, 2020 | Agroalimentaire, Café, CHR, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque
Les ventes de Nestlé tirées par le café et les croquettes pour chiens et chats Le numéro un mondial de l’alimentation a réalisé un chiffre d’affaires en baisse de 9,4 % sur les neuf premiers mois de l’exercice 2020, reflétant un fort impact des...
