par Stephane CHICHERY | Mai 29, 2017 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration
Plus de petits déj’, moins de cochonaille Le nombre de petits-déjeuners pris à l’extérieur augmente de 10 % en 2016. ETUDE Les habitudes alimentaires des Français changent : c’est ce que révèle une récente étude de Kantar Worldpanel Food Usage. Ainsi, le...
par Stephane CHICHERY | Mai 22, 2017 | CHR, Etude, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Le hors domicile positif Etude 86,4 Md €. C’est le poids du marché de la consommation alimentaire hors domicile (CAHD) selon les données de L’Etude restauration 2016 de Gira Conseil. Celle-ci enregistre une hausse de 1,61 % par rapport à 2015. Après deux...
par Stephane CHICHERY | Mai 22, 2017 | Bieres, CHR, Industriel, innovation
Hop House 13… Guinness blonde ! HOUSE OF BEER Hé oui, la célèbre marque irlandaise, mondialement connue pour sa stout sombre et charnue se met aussi à la blonde ! Hop House 13 fera son apparition à la pression en CHR en juin. Baptisée Hop House 13, cette « hoppy...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | Café, CHR, Communication, Consommateur, innovation
Starbucks met la pression sur le café froid L’enseigne lance en France le Nitro Cold Brew, un café qui se sert à la pompe comme la bière. La marque à la sirène franchit ainsi une étape supplémentaire dans le développement de ses boissons froides. Au Starbucks...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | CHR, Consommateur, HOTELLERIE, International
Le retour des touristes en France depuis début 2017 ! Après une période compliquée, durant laquelle les attentats ont installé un climat anxiogène, il semblerait que la fréquentation touristique dans les hôtels, campings et autres hébergements collectifs de France...
par Stephane CHICHERY | Mai 10, 2017 | CHR
La sinistralité des CHR recule de 4,5 % au 1er trimestre PALMARES ALTARES T1 2017 Selon l’étude trimestrielle de la société Altares sur les défaillances et sauvegardes d’entreprises, la sinistralité des entreprises recule de 3,9 % sur le 1er trimestre 2017 (vs...
