par Stephane CHICHERY | Mar 22, 2021 | Acquisition, Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Marché, Marketing, Restauration
Le bio s’impose dans l’assiette des Français, grâce ou malgré le Covid Selon le baromètre annuel de l’Agence Bio, 15 % de nouveaux consommateurs ont ajouté des produits bio dans leur panier de courses en 2020. Si la santé et l’environnement...
par Stephane CHICHERY | Mar 18, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, CHR, Communication, Consommateur, Distribution Automatique, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Snacking, Soft Drink
En 2021, PepsiCo investit sur des segments à fort potentiel Chercher de la valeur et investir des segments à potentiel et différenciant telle est la logique de Pepsico pour 2021. Une démarche qui vient en complément des offres et catégories ou l’industriel est...
par Stephane CHICHERY | Mar 16, 2021 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque
Biocoop consolide son leadership chez les spécialistes du bio La coopérative a enregistré une croissance de 16 % de ses ventes en 2020. Malgré la crise du Covid, elle a ouvert 60 nouveaux magasins. Ses dirigeants ne craignent pas la montée en puissance des grands...
par Stephane CHICHERY | Mar 16, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, RHD, RHF, Snacking
Tendances de la restauration et du retail en 2021 Tribune signée Adrian Valeriano, Senior Vice President & Managing Director EMEA de Lightspeed « Après une année particulièrement difficile, les secteurs du retail et de l’hôtellerie ont su s’adapter pour inventer...
par Stephane CHICHERY | Mar 15, 2021 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink
Flunch sur le pied de guerre pour faciliter la reprise de 57 de ses restaurants Sous procédure de sauvegarde depuis fin janvier, l’enseigne met en place un vaste dispositif afin de faciliter les cessions d’établissements à ses salariés et à ses franchisés....
par Stephane CHICHERY | Mar 10, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé
La livraison pourrait peser près de 20 % des ventes des restaurants en 2024 Dans trois ans, les commandes apportées à domicile représenteront en France un chiffre d’affaires de 10,3 milliards d’euros, selon une étude de Food Service Vision. 46 % des...
