par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Consommateur, Consommation Food, étiquetage, Etude, Industriel, innovation, International, Marketing
SIAL 2018 : #VertLeFutur du foodservice. Que mangerons-nous demain… et en 2030 ? Le SIAL vient tout juste de fermer ses portes après avoir accueilli 310 000 acteurs de la filière food, 7 200 exposants et 650 startups issues de la foodtech. C’était aussi l’occasion de...
par Stephane CHICHERY | Nov 2, 2018 | Agroalimentaire, Café, Coffee shop, Consommateur, International, Marché, Marketing, Marque
Starbucks relève la tête aux Etats-Unis La chaîne de cafés a bien terminé son exercice 2017-2018. Confrontée à une concurrence accrue sur son marché domestique, elle contre-attaque sur le front des boissons froides. A défaut d’être parvenu à faire venir...
par Stephane CHICHERY | Oct 31, 2018 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Detox, étiquetage, Frais, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Snacking, Soft Drink, Thé
Food tech, produits bio, « alicaments »… Que mangerons nous en 2050 ? Le salon de l’alimentation Sial (Paris) a illustré les tiraillements de l’agroalimentaire entre l’utilisation créative de technologies innovantes et des ingrédients toujours plus naturels. En 2050,...
par Stephane CHICHERY | Oct 30, 2018 | Agroalimentaire, Consommateur, Consommation Food, GMS, Marché, Marketing
Alexandre Bompard, PDG de Carrefour : « Le marché de la distribution est très peu concentré en France » Transformation numérique, changement des comportements du consommateur, consolidation du marché… le patron de Carrefour revient sur les grands défis que doit...
par Stephane CHICHERY | Oct 29, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, GMS, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide
Sodebo se lance dans les plats prêts à cuisiner Fidèle à sa politique d’innovation, la marque de traiteur frais inaugure, avec PastaCook un nouveau segment de marché, celui des plats de pâtes complets où tous les ingrédients sont fournis. Sodebo a fait de...
par Stephane CHICHERY | Oct 29, 2018 | Agroalimentaire, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, GMS, Marché, Marketing
Distribution alimentaire : l’impératif devoir de réinvention de toute une filière DÉCRYPTAGE – Nos changements de comportements de consommation affectent à la fois nos liens avec les commerçants, les industriels et le monde agricole La lessiveuse boursière...
