par Stephane CHICHERY | Juin 12, 2023 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Produits bio : la restauration Collective en progression Les chiffres panoramiques du marché et de la production bio en 2022 ont été dévoilés voilà quelques jours par l’Agence Bio à Bordeaux, en Nouvelle-Aquitaine. La RHD est en hausse. Le bio consommé en restauration...
par Stephane CHICHERY | Juin 8, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Boulangerie, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Congrès du Snacking 2023 : les tendances en 20 chiffres clés pour être au TOP ! Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr/ – A retrouver complet en cliquant sur Source en bas de l’extrait Le coût de la vie va-t-il amputer la restauration...
par Stephane CHICHERY | Juin 5, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, innovation, Nouveautés, Restauration
Les 7 profils de Français face à la transition alimentaire En partenariat avec l’OBSOCO, la Fondation Jean Jaurès vient de publier « La France à table » avec une analyse des 7 différentes postures des Français face à la transition alimentaire. 45% des Français sont...
par Stephane CHICHERY | Juin 5, 2023 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, Etude, GMS, Hors domicile, Industriel, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
La canette en 10 chiffres clés La Boîte Boisson présentait ce mardi, lors d’une conférence à Paris, les performances de la canette en France et les enjeux pour la filière. Rayon Boisson dresse le bilan en dix informations essentielles. 84 % La canette séduit de plus...
par Stephane CHICHERY | Juin 5, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Vin
Le vin et le hors-domicile échappent à la crise du bio, la viande est très touchée Le marché a reculé de 4,6 % en 2022, selon l’Agence bio, ramené à 12 milliards d’euros. Dans les restaurants, le bio pèse 1 % sur les menus, un peu plus dans les cantines....
par Stephane CHICHERY | Juin 5, 2023 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Alimentation : 5 choses à savoir sur la mauvaise passe du bio en France Après dix ans de croissance insolente, les ventes de produits alimentaires bio reculent fortement. Une très mauvaise passe qui commence à mettre en danger certains acteurs de la filière....
