par Stephane CHICHERY | Juil 2, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Digital, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
#Moijeune : comment séduire les Millennials, ces rêveurs pragmatiques, en restauration ? Depuis plus de deux ans, 20 Minutes Media et Opinion Way essaient de comprendre les fameux Millennials, afin de déceler leurs préoccupations, leurs humeurs, mais aussi nourrir...
par Stephane CHICHERY | Mai 27, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, Digital, e-commerce, Etude, Marché
Les Français se convertissent à l’e-commerce alimentaire Faire ses courses en quelques clics sur Internet devient une habitude. Selon une étude publiée jeudi par Médiamétrie et la Fevad (Fédération e-commerce et vente à distance), près d’un internaute...
par Stephane CHICHERY | Mai 9, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Digital, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking
Vous pourrez peut-être bientôt réserver un restaurant depuis Instagram Instagram serait en train de tester une option permettant de réserver une table en restaurant. Certains comptes accepteraient ainsi des paiements, à partir du réseau social prisé des foodies....
par Stephane CHICHERY | Avr 12, 2018 | Digital, e-commerce, Foodservice à domicile, International
La foodservice tech frôle les 280 M€ de CA Salon L’univers de la foodservice tech, c’est-à-dire du digital au service des acteurs de la restauration, frôlerait les 280 M€ de CA « qui pourraient être multipliés par 10 dans les 5 ans », annonce Nicolas Nouchi,...
par Stephane CHICHERY | Fév 23, 2018 | Digital, e-commerce, Etude, Hors domicile, innovation, International, Restauration
Quelles sont les grandes tendances food de 2018 ? Introduction La livraison en pleine explosion, l’anti-gaspi qui s’installe dans le cœur des consommatrices et des consommateurs, et un amour schizophrène (mais conciliable) à la fois pour la healthy-food et les...
par Stephane CHICHERY | Jan 30, 2018 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Bieres, CHR, Communication, Digital, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marque, Restauration
Le premier brasseur mondial, AB InBev, s’offre un spécialiste israélien des outils analytiques Anheuser-Busch-InBev aurait déboursé environ 80 millions de dollars pour acquérir la société WeissBeerger. L’analytique des données fait aussi mousser...
