par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking
Le marché de la pause-déjeuner dynamité par le télétravail et l’inflation Toutes les certitudes sur le marché de la pause-déjeuner ont volé en éclat depuis la crise sanitaire. L’enquête exclusive menée par Xerfi auprès 1 000 travailleurs et étudiants révèle à...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, International, Marché, Tourisme, Transport
Le travel retail en route vers de nouveaux sommets Xerfi vient de publier une étude sous le titre : «Le renouveau du marché du travel retail en France – Modernisation des gares et aéroports, retour de la clientèle internationale, inflation : quelles perspectives...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Soft Drink, Spiritueux
Le circuit hors domicile encore convalescent mais toujours prescripteur D’après CGA by NielsenIQ, les ventes d’alcools (hors vins) dans les cafés-hôtels-restaurants en Europe de l’Ouest en 2022 ne sont pas revenues au niveau de la période précédant le Covid. La...
par Stephane CHICHERY | Jan 30, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, e-commerce, étiquetage, Etude, Franchise, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF
#NRF2023 Retail : Rien ne change, tout change? Que retenir du Retail’s Big Show 2023 ? Retour sur les grandes tendances de cette grande-messe du retail mondial. Le Retail’s Big Show s’est tenu à New York du 15 au 17 janvier. – © NRF Le Retail’s Big Show, qui...
par Stephane CHICHERY | Jan 30, 2023 | CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing
« Les consommateurs sont en quête de familiarité avec les marques » « Les gens ne comprennent plus la société dans laquelle ils vivent. » C’est le constat que dresse Rémy Oudghiri, sociologue et directeur général de Sociovision, l’entité du groupe Ifop dédiée au suivi...
par Stephane CHICHERY | Jan 30, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
Le plaisir, moteur d’activité et de dépenses des Français au restaurant en 2022 Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr Pour la première année d’ouverture complète des restaurants post-crise sanitaire, l’activité a été soutenue. Si le plaisir des...
