par Stephane CHICHERY | Jan 19, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale
Les défaillances ont augmenté de 45 % en restauration en 2023 La restauration traditionnelle et la restauration rapide accusent des défaillances en hausse respectivement de 35,3 % et 58,5 %. Selon Altares, qui vient de dévoiler les chiffres des défaillances...
par Stephane CHICHERY | Jan 19, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Snacking
Inflation : la boulangerie de plus en plus sacrifiée par les Français Le secteur a encore vu ses ventes progresser de 5 % en 2023, selon Food Service Vision. Mais il a moins bien terminé l’année qu’il ne l’avait commencée. Une partie des Français...
par Stephane CHICHERY | Jan 18, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Distributeurs, Enseigne, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Spiritueux
DUGAS signe un partenariat avec Beam Suntory pour la distribution auprès des cavistes Beam Suntory a officiellement lancé Beam Suntory France le 1er janvier 2024, avec une équipe complète et un nouveau bureau à Paris. Et déjà une première surprise : la société Dugas...
par Stephane CHICHERY | Jan 16, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Restauration, Tourisme, Transport
2023, ANNEE QUASI-RECORD POUR L’HOTELLERIE FRANÇAISE Après le rebond de 2022, l’hôtellerie hexagonale consolide ses performances en 2023 sur tous les niveaux de gamme et destinations. En 2022, l’hôtellerie française avait démontré sa résilience et sa...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Café, CHR, Distributeurs, Distribution Automatique, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport
BDA entend s’inscrire en dynamique sur le marché La reprise des activités de Maison Lyovel sur Lyon et sa région a placé BDA sous les feux de la rampe ces derniers moi. Gilles Buffat son emblématique dirigeant a bien voulu répondre à nos questions et mettre en avant...
par Stephane CHICHERY | Jan 15, 2024 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, Café, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme, Transport
Atomo le café sans café qui a séduit Suntory Suntory Holdings Ltd., la multinationale spécialisée dans les boissons fraîches, a fait un investissement de plusieurs millions de dollars dans Atomo Coffee Inc., basée à Seattle, pour soutenir la production...