par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Des changements à venir dans la consommation d’eau Selon une enquête réalisée par le groupe Bordet, la majorité des Français va modifier ses habitudes liées à la consommation d’eau cette année. Le point en cinq chiffres clés. Les intentions des Français en...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2026 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Restauration, Tourisme, Transport
« La montée en gamme répond surtout à une contrainte économique » : pourquoi les hôtels européens tournent le dos au tourisme de masse L’hôtellerie européenne se réinvente pour sauver ses marges et séduire une clientèle plus fortunée et en quête...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2026 | BIO, Boissons, CHR, Hors domicile, Industriel, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration
La maison mère de Bjorg veut mettre du bio partout… y compris dans les gares Avec une croissance de 4,8 % en 2025, Ecotone, le propriétaire de Bjorg confirme la relance du bio en France. Le groupe mise sur de nouveaux réseaux de vente, hors domicile comme la...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marque, Nomination, Restauration, Spiritueux, Tourisme, Transport
Moët Hennessy France confie sa direction générale à Stéphane Portier dans un cycle de consolidation stratégique La nomination de Stéphane Portier au poste de Chief Executive Officer de Moët Hennessy France marque un choix de continuité managériale dans une phase où le...
par Stephane CHICHERY | Fév 2, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Restauration rapide : pourquoi Pomme de Pain et ses 36 restaurants se placent en redressement judiciaire ? [Décryptage] Confrontée à une impasse financière après deux ans de restructuration intensive, l’enseigne Pomme de Pain a demandé son placement en...
par Stephane CHICHERY | Fév 2, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Communication, Eaux, Enseigne, Etude, GMS, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Restauration commerciale, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Grande consommation : pourquoi l’année 2025 marque un tournant (les premières estimations pour 2026) Après deux années de fortes tensions inflationnistes, la consommation française retrouve en 2025 un léger souffle. Selon NielsenIQ, volumes et chiffre d’affaires...
