par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Thé, Tourisme, Transport
Ces jours de la semaine où les Français fréquentent le plus les bars et les restaurants… Selon NielsenIQ, le samedi reste le jour roi de la fréquentation CHR avec 56% des consommateurs en établissement, stable par rapport à mars 2025. Mais la véritable dynamique...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2026 | Agroalimentaire, BRSA, Burger, CHR, Etude, Fast Food, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Fast-food : face au boom des chaînes de poulet, un Français sur deux veut limiter les ouvertures Portés par des prix agressifs et la vague du poulet frit ou grillé halal, des concepts comme Master Poulet ou Crousty séduisent une partie croissante des consommateurs....
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2026 | Agroalimentaire, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Food Truck, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
« Nous sommes entrés dans une ère d’industrie de la restauration » : les grandes enseignes ont franchi le cap des 25 milliards d’euros en 2025 Les chaînes de restauration et de boulangerie ont poursuivi leur développement en France l’an dernier, même...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2026 | Boissons, Hors domicile, International, Restauration, Snacking
Bel se renforce dans le snacking sain aux Etats-Unis L’entreprise française, connue pour ses marques Babybel ou Pom’Potes, a annoncé ce mercredi l’acquisition de Brainiac, une société américaine spécialisée dans les collations saines. Un marché en...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2026 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Hors domicile, Spiritueux, Tourisme, Transport
Après Pernod Ricard, le propriétaire du whisky Jack Daniel’s éconduit un autre acheteur La proposition de rachat a été refusée par le groupe américain Brown-Forman, propriétaire du whisky Jack Daniel’s, selon le « Wall Street Journal ». Sazerac mettait...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2026 | CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Hôtellerie-restauration : la guerre au Moyen-Orient pèse déjà sur l’activité Selon une enquête de l’Umih, plus de 80 % des professionnels de l’hôtellerie-restauration déclarent subir un impact négatif lié au conflit au Moyen-Orient. Baisse de fréquentation,...
