par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, Vin
Vin : le Covid a fait émerger des tendances nouvelles dans la restauration Les habitudes de consommation du vin au restaurant ont changé avec le Covid. Le vin au verre est devenu le « format phare », selon le distributeur France Boissons. Un client sur deux choisit un...
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2022 | Bieres, CHR, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque
Heineken fait le plein de nouveautés en 2022 Alors qu’il décline pour la première fois sa bière éponyme sur une recette alcoolisée, le brasseur néerlandais mise également sur ses marques Desperados, Affligem et sa signature craft Gallia avec de vives ambitions. Rayon...
par Stephane CHICHERY | Fév 18, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, International, Loisirs, Marketing, Marque
Nestlé pense pouvoir digérer les effets de l’inflation Nestlé a réalisé un chiffre d’affaires en hausse de 3,3 %, à 87,1 milliards de francs suisses (83,1 milliards d’euros) en 2021. Sa croissance organique, portée par le café et le « pet food » a...
par Stephane CHICHERY | Fév 15, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
La restauration collective se déclare en danger ! La CGI, la FNSEA, le GECO Food Service , la coopération agricole, Restau’Co, le SNERS et SNRC lancent un appel au secours à travers une tribune publiée dans Les Echos. Ces professionnels donnent rendez-vous aux...
par Stephane CHICHERY | Fév 15, 2022 | Agroalimentaire, Boissons, Burger, CHR, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Thé, Vegan, Végétarien
Les 5 tendances de la restauration 2022 Les 5 tendances de la restauration 2022 Il y a un an, lors de notre précédent article sur les tendances de la restauration, nous dressions une année 2021 dans laquelle la restauration au sens large serait en pleine ébullition...
par Stephane CHICHERY | Fév 13, 2022 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, CHR, Communication, Distribution Automatique, Hors domicile, International, Marché, Snacking
« Le prix de vente en vending va devenir central » À l’aune de la cinquième vague que la France et plus largement l’Europe traversent, Jean-Yves Frantz, rédacteur en Chef de food&coffeemarkets dresse un constat simple sur l’inévitable nécessité des professionnels...
