par Stephane CHICHERY | Août 31, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Bière : les brasseurs investissent dans les « hard seltzers » Les eaux pétillantes, parfumées, dont le degré d’alcool est comparable à la bière entre 4 et 8 degrés, sont un succès sur le marché américain. Budweizer a son « hard seltzer », le « Lime-A-Ritas » à...
par Stephane CHICHERY | Août 31, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration collective
Casse-tête pour la restauration collective C’est une rentrée extrêmement compliquée et à multiples inconnues pour les trois géants du secteur, Compass, Sodexo et Elior. Ils doivent faire preuve d’une grande capacité d’innovation pour répondre aux...
par Stephane CHICHERY | Août 31, 2020 | Agroalimentaire, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Tourisme
Tourisme : Malgré la crise, certaines régions tirent leur épingle du jeu Si Paris et quelques plages semblent délaissés, ce n’est pas le cas de certaines régions qui ont su se servir de leurs atouts Depuis des semaines, les professionnels du tourisme sont dans...
par Stephane CHICHERY | Août 31, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
How the U.K. Restarted Its Restaurant Industry: Paying Half the Bill Britons eager for a bargain have taken up the government’s “eat out to help out” offer. But how long will the resurgence last? When the British government told people they no longer had to stay home,...
par Stephane CHICHERY | Août 31, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, Boissons, CHR, Grossiste, Hors domicile, Marché
alcools) et estimations. Rang Enseignes CA HT global 2019 Remarques Entrepôt, plateformes logistiques, drives Effectifs Nombre de clients Références Fournisseurs Flotte 1 Metro Cash & Carry France 4,300 Md€ Dont 3,275 Md€ en RHD 98 entrepôts + 20 plateformes Plus...
par Stephane CHICHERY | Août 31, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Soft Drink
Les vieilles marques ne meurent donc jamais (2) : Brut de Pomme, seconde jeunesse Hasard des relancements de “vieilles” marques : après Kremly (revoir ici), Brut de Pomme que l’on voit revenir en rayon actuellement, poussé par son propriétaire Orangina...
