par Stephane CHICHERY | Juin 3, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Spiritueux
Le gin à nouveau tonique Le succès de la mixologie a permis à l’alcool de genévrier, longtemps affublé d’une image vieillotte, de faire son retour dans les bars à la mode. Une aubaine pour les producteurs. Si, au XVIIIe siècle, l’expression « gin craze » désignait en...
par Stephane CHICHERY | Juin 1, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
JAB Holding avale Prêt à Manger C’est une nouvelle étape dans la course au café et à la verticalisation des activités de JAB Holding. En effet la Holding de la famille allemande Reimann qui détient aussi JDE (L’Or, Maison du Café…) et qui est un des principaux acteur...
par Stephane CHICHERY | Juin 1, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Restauration collective, RHD, RHF
Elior confirme ses objectifs pour l’exercice 2017-2018 SRC ENTREPRISE Elior Group publie ses résultats au 29 mai 2018, pour le 1er semestre 2017-2018. Le CA consolidé de la SRC s’élève à 3 339 M€ pour le 1er semestre 2017-2018. La progression de 3,9 % par...
par Stephane CHICHERY | Mai 29, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Franchise, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Les fondateurs d’O’Tacos s’associent à un fonds belge Les créateurs de la chaîne de restaurants rapides ont cédé le contrôle à Kharis Capital. O’Tacos a achevé sa crise d’adolescence. La chaîne de restauration rapide entre dans une...
par Stephane CHICHERY | Mai 29, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Grossiste, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Snacking
La Felicità sublime la restauration contemporaine festive Le groupe Big Mamma a ouvert sa dernière adresse italienne, La Felicità… et elle fait déjà beaucoup parler d’elle ! Situé sous les arches de la Halle Freyssinet, dans le 13e arrondissement de Paris, ce...
par Stephane CHICHERY | Mai 27, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Snacking
Lactel arrive au rayon snacking Nouveauté boisson Lactel surfe sur la notion de pause douceur et de « me moment » en proposant la gamme Caffè Latte. Dans un format nomade de 220 ml, Lactel décline cette boisson gourmande en deux recettes : Caffè Latte Classico au...
