par Stephane CHICHERY | Fév 12, 2017 | Agroalimentaire, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF, Snacking
1 français sur 3 mange hors de la table et adopte des attitudes snacking Le modèle alimentaire français est-il menacé ? Pas vraiment, révèle une étude Yougov pour Allo Resto qui souligne néanmoins une évolution des habitudes de consommation. Elle note l’émergence du...
par Stephane CHICHERY | Fév 12, 2017 | Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration Rapide
Restauration rapide : ces enseignes qui veulent grandir en 2017 Malgré un marché tendu, certains réseaux de franchise enregistrent de solides performances dans le secteur. Les concepts de « fast casual », ou « manger vite et sain », ont particulièrement le vent en...
par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2017 | Acquisition, CHR, Distributeurs, Enseigne, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHF
Metro Group clôture l’acquisition de Pro à Pro En juillet 2016, Metro Group a annoncé la signature d’un accord avec le groupe Colruyt pour acquérir Pro à Pro. RACHAT L’acquisition de Pro à Pro par Metro AG Wholesale and Food Specialist Company a été entérinée le 1er...
par Stephane CHICHERY | Fév 1, 2017 | Café, Communication, Enseigne, Hors domicile, RHF
Segafredo redynamise son réseau Coffee shop Pionnier du coffee shop en France, Segafredo avait ouvert son premier établissement il y a près de 30 ans (1988) dans l’Hexagone afin de créer une ambassade de l’espresso. Aujourd’hui, l’enseigne qui compte 18 établissements...
par Stephane CHICHERY | Fév 1, 2017 | Café, Hors domicile, Non classé
Les journées du café 2017 Avec près de 30 ouvertures annuelles, le nombre de boutiques de torréfaction traditionnelle est passé de 850 en 2010 à plus de 1 000 en 2016. Le torréfacteur dispose d’un savoir-faire artisanal qui permet de révéler toute l’excellence du...
par Stephane CHICHERY | Jan 30, 2017 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, Restauration
Nutella renforce ses positions sur le hors domicile Leader sur le marché des pâtes à tartiner avec 77,3 % de parts de marché en valeur et 88,8 M de produits vendus chaque année (Nielsen), Nutella ne compte pas céder du terrain à d’autres marques. Produit au goût...
