par Stephane CHICHERY | Mai 4, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, CHR, Communication, Distributeurs, Grossiste, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Snacking
DGF lève 8 M€ pour financer son développement Stéphane Corthier, président de DGF. BOULANGERIE-PÂTISSERIE DGF a réalisé une levée de fonds de 8 M€, exclusivement souscrite par ses actionnaires historiques (21 Invest France, Amundi, Amundi Private Equity Funds et NCI),...
par Stephane CHICHERY | Mai 4, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking
Maison Pradier, plus fast casual que jamais avec des plats servis à l’assiette Alors qu’elle s’apprête, à ouvrir un kiosque de 15 m² à la Gare de l’Est, face aux quais début mai, la petite chaîne de restaurants qui s’est mariée fin 2018 avec La Croissanterie, vient...
par Stephane CHICHERY | Mai 4, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide, Snacking, Vegan, Végétarien
Copper Branch débarque en région parisienne, avant Paris Le 4e Copper Branch français vient d’ouvrir à Boulogne-Billancourt près de Paris. La marque canadienne a signé 52 emplacements en France et Belgique et accélère la cadence. S’il reste encore quelques calages à...
par Stephane CHICHERY | Mai 4, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Tendances 1 Restauration rapide, une année 2018 en demi-teinte Après un très bon cru 2017 qui avait permis à la restauration rapide de confirmer une belle reprise, 2018 s’est terminée sur un bilan mitigé. La fréquentation a dévissé de moitié, pénalisée par les...
par Stephane CHICHERY | Mai 4, 2019 | Agroalimentaire, BIO, Burger, CHR, Communication, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marketing, Marketplace, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Vegan, Végétarien
La start-up Beyond Meat revoit ses ambitions à la hausse pour Wall Street Le spécialiste des burgers sans viande a finalement prévu de lever 240 millions de dollars pour son introduction en Bourse, soit davantage que les 180 millions de dollars encore prévus la...
par Stephane CHICHERY | Avr 29, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Restauration, RHD, RHF
Le food-hall géant du marché de Rungis livre ses premiers secrets… Dans le cadre de la future Cité de la gastronomie Paris-Rungis, la Halle des Trésors Gastronomiques située en bordure du célèbre Marché d’Intérêt National (MIN) devrait devenir une véritable vitrine...
