par Stephane CHICHERY | Oct 16, 2017 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD
Retour aux sources autoroutières pour Memphis Réseau de restaurants directement inspirés des « diners » américains des années 50, Memphis a ouvert récemment un restaurant sur une aire d’autoroute, à Arles (13) : le premier Memphis Express. Un nouveau format,...
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2017 | Agroalimentaire, Consommateur, Distributeurs, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Entretien avec… Guillaume Deruyter, directeur général de Pro à Pro. Guillaume Deruyter. « Ce rapprochement suscite des attentes positives et constructives » Comment se déroule l’intégration de Pro à Pro au sein du groupe Metro depuis un an ? Si la signature de...
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2017 | Agroalimentaire, Distributeurs, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
« Accélérer notre modèle pour continuer à satisfaire nos clients » La croissance organique a-t-elle été au rendez-vous l’an dernier ? Le groupe est en croissance. Il est tiré par la croissance organique et la croissance externe qui étaient au rendez-vous. Nous sommes...
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2017 | Agroalimentaire, Consommateur, Distributeurs, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
« Le grossiste doit vraiment devenir un outil zéro souci, zéro défaut » Quel est votre bilan de l’exercice écoulé ? Philippe Barbier : Nous avons clôturé 2016, à fin septembre, à 3,6 Md€. C’est une forte progression : 13,6 % exactement, due notamment à de la...
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2017 | Agroalimentaire, Consommateur, Distributeurs, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Éric Decroix. « Les projets n’ont du sens que s’ils simplifient la vie de nos clients » Quel est le bilan de cette année « en conquête » ? Nous avons réalisé une année en conquête à plus d’un titre. Malgré une année difficile pour la restauration, nous avons...
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2017 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Distributeurs, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, RHD, RHF
Jacques Déronzier. « Nous avons évalué les cibles potentielles d’acquisition » Quel est le bilan de Brakes Group sur le marché français pour 2016 ? Un bilan mitigé, en dessous de nos ambitions de croissance. Si nous avons su croître sur le segment de la restauration...
