par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Enseigne, Fast Food, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
PLEINE FORME POUR LES PRINCIPAUX GROUPES DE RESTAURATION ! Le bilan 2017 sur les 240 principaux groupes et chaînes de restauration commerciale montre que c’est l’amélioration de la rentabilité des points de vente qui a clairement structuré la croissance cette année....
par Stephane CHICHERY | Mai 7, 2018 | Agroalimentaire, Boulangerie, International, Marché, Marketing, Nomination, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Groupe Le Duff nomme Lionel Ladouceur à la tête de Le Duff America Le Canadien Lionel Ladouceur vient d’être nommé CEO de Le Duff America (Brioche Dorée, La Madeleine French Bakery & Café, Mimi’s, etc.), en charge de la restauration aux Etats-Unis, au...
par Stephane CHICHERY | Mai 7, 2018 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
4 Français sur 5 veulent davantage de produits équitables sur leurs lieux de consommation 4 Français sur 5 souhaiteraient trouver plus de produits équitables sur leurs lieux de consommation et souhaitent des actions publiques en faveur du commerce équitable selon un...
par Stephane CHICHERY | Mai 7, 2018 | Agroalimentaire, Café, Consommateur, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Déjeuner en terrasse ou sandwich devant l’écran, les habitudes des cadres français Cadremploi publie les résultats d’une étude sur les horaires de travail des cadres français et leurs habitudes au déjeuner. Et surprise, ce sont les jeunes qui s’accordent le plus de...
par Stephane CHICHERY | Avr 12, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Enquête chaînes de restauration, une reprise tonique pour la rapide Après une année 2016 de consolidation, la restauration affiche une reprise solide tant en fréquentation qu’en dépenses sur tous ses circuits. Plus que jamais le burger reste la star du moment tandis...
par Stephane CHICHERY | Avr 9, 2018 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Enseigne, Halal, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les produits exotiques et ethniques ont le vent en poup Preuve de la diversification en marche de l’alimentation des Français et de leur appétit grandissant pour les cuisines du monde, les ventes de produits exotiques et ethniques progressent et s’invitent de plus en...
