par Stephane CHICHERY | Mar 4, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Vegan, Végétarien
Le Baromètre du Snacking février-mars 2019 vient de paraître ! Tous les chiffres clés du secteur du marché de la restauration et de la BoulPat pour mieux décrypter les tendances et le marché en février-mars 2019. Source magazine France Snacking n° 52 : Santé du marché...
par Stephane CHICHERY | Fév 20, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, innovation, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Le bois va être de plus en plus présent dans les restaurants, mais en version « brute ». Getty Images/EyeEm Au restaurant demain: plus qu’une table, une expérience Boum de la livraison à domicile, exigence toujours plus grande des clients… Les restaurants...
par Stephane CHICHERY | Jan 25, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Hors domicile, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration livrée
Crédits : Munchery. FoodTech : clap de fin pour l’Américain Munchery malgré 125 millions de dollars levés La concurrence sur le marché de la livraison de repas à domicile n’aura pas attendu longtemps en ce début d’année pour faire une nouvelle victime. De l’autre côté...
par Stephane CHICHERY | Jan 25, 2019 | Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration livrée, Snacking
Livraison : Une affaire qui roule ? » /> L’effet « attentats » avait boosté la livraison en 2016. La Coupe du monde de football aussi, en 2017. Et aujourd’hui, où en sommes-nous en 2018 ? La tendance s’est-elle bel et bien installée ? Ou les Français vont-ils...
par Stephane CHICHERY | Jan 17, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Nos assiettes n’ont jamais connu de telles évolutions. Au menu : goûts marqués, « super aliments » et durabilité. Des rayons de supermarché aux concepts de restauration, l’année 2019 promet une accélération des évolutions dans le contenu de nos assiettes....
par Stephane CHICHERY | Jan 14, 2019 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, e-commerce, Enseigne, Foodservice à domicile, Hors domicile, Industriel, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Nouveau plan de marche pour Planet Sushi La chaîne de restauration d’inspiration japonaise a engagé un nouveau projet d’entreprise. Au menu : libre-service, numérique, et davantage de franchise. Nommé début septembre à la direction générale de Planet...
