par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, Café, CHR, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Inflation : petit coup de frein de la restauration sur les additions Face à des Français continuant à fréquenter les établissements mais en modérant leurs dépenses, les chaînes accroissent désormais peu leurs tarifs quand les indépendants continuent davantage sur...
par Stephane CHICHERY | Sep 22, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink
Un été en demi-teinte pour la restauration, victime des arbitrages des Français Extrait de l’article pari sur https://www.snacking.fr/ – Lire en complet en cliquant sur Source Le secteur de la restauration a connu un été plutôt favorable mais la dynamique...
par Stephane CHICHERY | Sep 21, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Hors domicile, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Soft Drink
Les boulangeries Paul lancent un concept de Starbucks à la française Le premier Paul Le café en France a ouvert gare Montparnasse à Paris. (Romain Ricard) Le groupe déploie en France son concept « Paul le Café », un coffee shop à la française. Le second va ouvrir...
par Stephane CHICHERY | Sep 18, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
La hausse inquiétante des défaillances d’entreprises se poursuit dans le secteur de l’hôtellerie restauration Déjà à la fin du mois de juillet 2023, le secteur de l’hébergement et de la restauration atteignait et dépassait le nombre total de défaillances...
par Stephane CHICHERY | Sep 11, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, International, Marché, Marque, Nomination, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
Isabelle Bravard arrive à la tête de Capri Sun France Capri Sun est en pleine période de renouveau. Isabelle Bravard vient, en effet, d’être nommée directrice générale de de la filiale France. Cette diplômée de l’ESCP dispose de plus de 20 ans d’expérience dans les...
par Stephane CHICHERY | Sep 6, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, CHR, Glace, Grossiste, Hors domicile, innovation, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
[TOP 5] La boulangerie-pâtisserie à l’heure de la nouvelle vague C’est légèrement moins bien qu’en 2021 mais ça reste très positif. Les 17 distributeurs de notre Top 100, adhérents à des centrales de produits de boulangerie-pâtisserie, affichent en 2022 une croissance...
