par Stephane CHICHERY | Juil 23, 2017 | Agroalimentaire, Boissons, Consommateur, Distributeurs, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration Rapide, Snacking
La Slim Can, la nouvelle star des boissons Le format de canette élancé est en train de s’imposer comme la nouvelle référence star du secteur des boissons, à commencer dans le hors-domicile. Plébiscitée par les consommateurs, la « slim can », initiée dès les années...
par Stephane CHICHERY | Juil 16, 2017 | Agroalimentaire, Burger, Consommateur, Fast Food, Hors domicile, Restauration Rapide
Five Guys VS Steak’n Skake : La guerre des burgers est-elle déclarée ? Un petit nouveau vient de s’installer dans les rues parisiennes : Steak’n Shake. Comme Five Guys, cette enseigne propose à sa clientèle des burgers de qualité. La guerre est-elle...
par Stephane CHICHERY | Juil 12, 2017 | Agroalimentaire, Consommateur, Foodservice à domicile, Hors domicile, Industriel, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide
Pourquoi les géants de l’agroalimentaire s’intéressent aux repas en kit Nestlé, Campbell, Unilever et d’autres investissent dans les offres de repas à préparer à domicile pour séduire les Millennials, qui boudent la nourriture industrielle et les supermarchés. Manger...
par Stephane CHICHERY | Juin 15, 2017 | Burger, Communication, Consommateur, Enseigne, Restauration Rapide
Signature by McDonald’s : L’enseigne sort les couverts pour son burger premium ! McDo passe en mode « gourmet » en proposant des couverts pour manger son burger « de luxe ». Le fast-food au grand M voudrait-il redorer son image ? Après le service à table,...
par Stephane CHICHERY | Juin 12, 2017 | Agroalimentaire, Franchise, Marché, Nomination, Restauration Rapide
Delphine Smagghe intègre le comité exécutif de McDonald’s Nomination Nawfal Trabelsi, P-DG de McDonald’s France, vient de nommer Delphine Smagghe (vice-présidente achats, qualité, logistique, développement durable et communication) au comité exécutif de...
par Stephane CHICHERY | Mai 29, 2017 | Acquisition, Burger, Enseigne, Restauration, Restauration Rapide
Big Fernand racheté par le fonds britannique BlueGem Le leader français du burger Gourmet qui affichait en fin d’année 2016 un parc de 22 établissements pour un volume d’affaires sous enseigne de 26 M€ (il aligne à ce jour 34 unités) vient de passer sous pavillon...
