par Stephane CHICHERY | Avr 24, 2017 | CHR, Coffee shop, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration Rapide
Starbucks mise sur le petit déjeuner Starbucks met en place une nouvelle offre petit déjeuner avec 4 nouvelles recettes : la Hot Box omelette façon piperade, la Hot Box œuf poché façon bénédictine, le Croissant roll et le Croissant roll veggie. » Nous avons ajouté...
par Stephane CHICHERY | Avr 17, 2017 | Etude, Restauration Rapide, Snacking
Après la publication d’un premier Databook sur le croissant en 2016, Délifrance continue sur sa lancée en dévoilant les résultats d’une nouvelle étude cette fois axée sur les sandwichs. Réalisée auprès de consommateurs de 12 pays européens, cette analyse...
par Stephane CHICHERY | Avr 12, 2017 | Enseigne, Hors domicile, Restauration Rapide
Bagel Corner vise les 100 unités pour 2020 Bagel Corner continue sa croissance et compte franchir le cap des 30 unités d’ici à la fin de l’année. Une unité vient d’ouvrir ses portes à Paris à 50 mètres du futur Apple Store des Champs-Elysées....
par Stephane CHICHERY | Avr 2, 2017 | Acquisition, Enseigne, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration Rapide
Groupe Bertrand a reçu l’accord des créanciers de Groupe Flo quant au rachat de l’entreprise pour un montant de 120 M€ ; l’information a été révélée par nos confrères de Challenges, le 30 mars 2017. Sous mandat ha’doc, avec 80 M€ de créances, Groupe Flo était à la...
par Stephane CHICHERY | Mar 30, 2017 | Enseigne, Franchise, Restauration Rapide
La mayonnaise prend chez Subway Franchise C’est l’émulation et un véritable changement d’état d’esprit est en cours chez Subway, ce qui se traduit par un chiffre d’affaires 2016 de 180 M€ en progression de 3 % à périmètre constant....
par Stephane CHICHERY | Mar 26, 2017 | Agroalimentaire, Consommateur, Enseigne, Fast Food, Restauration Rapide
Steak’n Shake veut tripler de taille Arrivé à la tête de Steak’n Shake Europe en janvier, François Charpy, précédemment directeur des opérations France chez Quick, dévoile les nouvelles ambitions de l’enseigne en France. « Mon arrivée en janvier chez...
