par Stephane CHICHERY | Fév 10, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Snacking
Le célèbre salon de thé Angelina part à la conquête de New York L’enseigne du groupe Bertrand ouvrira son premier salon de thé aux Etats-Unis au début du printemps. Elle poursuit son développement international. Son point de vente chinois a dû temporairement...
par Stephane CHICHERY | Fév 6, 2020 | Agroalimentaire, Burger, Consommateur, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide
McDonald’s et Ferrero lancent le « McNutella » en Italie Les deux poids lourds de l’industrie agroalimentaire mondiale s’unissent pour commercialiser une recette simple… le pain au Nutella. D’abord lancée dans les 600 restaurants italiens de la...
par Stephane CHICHERY | Fév 5, 2020 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration Rapide, Snacking
Les boul-pât’ poursuivent leurs mutations Peu avant l’ouverture du salon Europain, en janvier, le cabinet Food Service Vision a présenté sa nouvelle étude « Artisans gagnants de 2019 – Boulangers -pâtissiers ». Réalisée en août 2019 auprès de 200...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Vin
À force d’avoir les yeux rivés sur les ventes en grandes surfaces, on finit par oublier que les cafés-hôtels-restaurants représentent le tiers du vin vendu en France. Face à la baisse générale de la consommation, ce secteur pourrait constituer une poche de résistance....
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Malgré les « gilets jaunes » et les grèves, la restauration a bien résisté en 2019 Pour une fois, toutes les grandes catégories d’établissements de restauration ont progressé l’an dernier, selon NPD, malgré les «gilets jaunes» et les grèves de décembre. La...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
La restauration rapide et la livraison à domicile ont gagné du terrain en France Après une année 2018 en dents de scie, le secteur de la restauration a connu une bonne année 2019, marquée par une hausse à la fois des dépenses et de la fréquentation. Il a notamment...
