par Stephane CHICHERY | Juin 15, 2020 | Agroalimentaire, BIO, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Vegan, Végétarien, Vin
Restaurants : leur nouvelle vie à l’heure de la réouverture générale Tous les établissements de l’Hexagone peuvent à nouveau tenir table ouverte à partir du 15 juin. Ceux d’Ile-de-France n’auront plus besoin de se contenter de leurs seules...
par Stephane CHICHERY | Juin 15, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Grossiste, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, RHD, RHF
Les grossistes ne veulent pas rester dans l’angle mort des plans de relance Le commerce de gros présente un paysage très varié : du fournisseur international de matériel électrique au volailler de Rungis. Leur confédération se bat pour que le gouvernement inclue...
par Stephane CHICHERY | Mai 24, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking
En phase de réveil, la RHD doit repenser le métier Extrait de l’article de SABINE DURAND – Neo restauration / A retrouver complet en cliquant sur Source. Les chiffres de la restauration en avril dévoilés par Food Service Vision dans sa 2ème revue...
par Stephane CHICHERY | Mai 17, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Grossiste, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Vin
Guillaume de Marcellus, dg de C10, “je crois à notre capacité de résilience » Le 21 avril, Guillaume de Marcellus, directeur général de C10, a tiré le signal d’alarme pour la distribution boissons. Quelques jours plus tard, avec la directrice marketing Camille...
par Stephane CHICHERY | Mai 6, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, innovation, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
Comment Elior compte faciliter la réouverture des cantines scolaires Le géant de la restauration collective entend être force de propositions pour faciliter la restauration des scolaires comme des tout-petits dans de bonnes conditions sanitaires : amplitudes horaires,...
par Stephane CHICHERY | Avr 21, 2020 | Agroalimentaire, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Coronavirus La restauration ne voit pas le bout du tunnel Le secteur manque de visibilité sur son avenir. Pour le mois d’avril, le nombre de repas perdus chaque semaine sur le marché sera de 160 millions, selon Food Service Vision. Au pays de la gastronomie et...
