par Stephane CHICHERY | Oct 30, 2023 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Café, Catering, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Restauration collective : Sodexo poursuit la transformation de son modèle économique C’est début 2024 que le groupe procédera au spin-off de son activité titres-restaurants Pluxee, la plus lucrative, sur Euronext Paris. Alors que le chiffre d’affaires de...
par Stephane CHICHERY | Oct 30, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Loisirs, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Accor va multiplier dans le monde ses boutiques-hôtels MGallery Ce réseau pensé à l’inverse des grandes chaînes standardisées, prévoit une quarantaine d’ouvertures supplémentaires lors des trois prochaines années. Le Domaine Reine Margot Paris a ouvert...
par Stephane CHICHERY | Oct 20, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Tourisme, Transport
Le bel été indien du tourisme français Selon des premiers chiffres dévoilés par le ministère du Tourisme, le mois de septembre a notamment profité aux campings, tandis que la clientèle étrangère continue de tirer le secteur. Le scénario avait été anticipé, il tend à...
par Stephane CHICHERY | Oct 19, 2023 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Drive, e-commerce, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Soft Drink, Transport
Rencontre avec Raphaël Sainsous de Just Eat Leader sur le marché européen de la livraison, Just Eat entend faire entendre sa différence sur le marché français. Raphaël Sainsous nous en dit plus sur le modèle qualitatif et vertueux de la plateforme. Un modèle vertueux...
par Stephane CHICHERY | Sep 25, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marque, Restauration, Tourisme, Transport
Tourisme : dans l’hôtellerie, pas de baisse des prix à prévoir La nette augmentation des prix l’an dernier a permis aux hôteliers d’absorber le coût de l’inflation et de restaurer leurs marges. Même en cas de fléchissement de la demande, un...
par Stephane CHICHERY | Sep 18, 2023 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme, Transport
La hausse inquiétante des défaillances d’entreprises se poursuit dans le secteur de l’hôtellerie restauration Déjà à la fin du mois de juillet 2023, le secteur de l’hébergement et de la restauration atteignait et dépassait le nombre total de défaillances...
