par Stephane CHICHERY | Mai 21, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
McDonald’s vs Burger King : les coulisses de la guerre totale des menus à 5 euros pour reconquérir les Français et contrer la baisse de fréquentation Face à la baisse du pouvoir d’achat des Français et l’arrivée de nouveaux concurrents, les deux géants rivaux du...
par Stephane CHICHERY | Mai 21, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Eaux, Enseigne, Etude, Franchise, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Quand les rois du volume veulent faire rester leurs clients…. « Marie Blachère n’attaque pas le centre-ville avec une baguette. Elle débarque avec un cappuccino » Pendant vingt ans, les grandes enseignes de boulangerie industrielle ont construit leur domination sur un...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Drive, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Thé, Tourisme, Transport, Vegan, Végétarien
Fastfood : McDonald’s et Burger King repartent à l’offensive sur les petits prix Face à la montée en puissance des chaînes de poulet à petits prix, McDonald’s et Burger King relancent la bataille tarifaire. Menus à 5 euros, offres simplifiées et promesse de maintien...
par Stephane CHICHERY | Mai 13, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Communication, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, Etude, GMS, Industriel, innovation, Marché, Snacking, Soft Drink, Tourisme
Marché des boissons : les ventes de limonades décollent depuis la hausse de la taxe soda, les colas en recul Depuis la hausse de la taxe soda, les limonades sans sucres tirent leur épingle du jeu, a contrario des autres BRSA. Surtout les références des marques locales...
par Stephane CHICHERY | Avr 30, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Boulangerie, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Food Truck, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Brioche, croissant : les enseignes de snacking à la française se repositionnent sur la viennoiserie Dans un marché toujours plus concurrentiel, Brioche Dorée et La Croissanterie tentent de s’imposer en spécialistes de produits inscrits au sein même de leurs...
par Stephane CHICHERY | Avr 24, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Café, CHR, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Tourisme, Transport
Nouveauté : L’Or (JDE Peet’s) arrive à son tour dans le marché du café concentré liquide pour séduire une nouvelle génération d’acheteurs La première marque du marché du café en France lance L’Or espresso concentrate, un concentré de café liquide adapté à la...
