par Stephane CHICHERY | Juin 19, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, Industriel, innovation, International, Marché, Marque, Restauration, Spiritueux
D’Ussé, la marque de cognac de Jay-Z, fait le pari audacieux de la France La marque de cognac, cocréée par le rappeur et le groupe Bacardi, se lance dans l’Hexagone. Elle parie sur la mixologie et des goûts forts pour séduire la jeune génération, dans un...
par Stephane CHICHERY | Juin 19, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Tourisme, Transport
Restauration : croissance nulle sur les cinq premiers mois de 2026 La restauration affiche une croissance zéro depuis le début de l’année 2026, le deuxième trimestre n’ayant pas redressé une activité déjà atone, selon Food Service Vision. La restauration...
par Stephane CHICHERY | Juin 19, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, GMS, Hors domicile, HOTELLERIE, innovation, Jus de Fruits, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, RHD, RHF, Tourisme, Transport
Entrée en vigueur de la directive européenne sur les jus de fruits La directive européenne dite « petit-déjeuner » est entrée en vigueur le 14 juin 2026. Elle entend garantir une information plus transparente sur la composition et l’origine de certains produits...
par Stephane CHICHERY | Juin 18, 2026 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Soft Drink, Tourisme, Transport
La restauration traditionnelle, premier marché de la transmission des fonds de commerce 29 766 ventes et cessions de fonds ont été enregistrées en 2025, soit une baisse de 6,1 % par rapport à 2024. Restaurants et débits de boissons concentrent 1 transaction sur 3....
par Stephane CHICHERY | Juin 18, 2026 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque, Nouveautés, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Sirop, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Restauration : Marie Blachère lance avec E. Leclerc un tout nouveau concept de food court pour les gares et les autoroutes Après la boulangerie, Marie Blachère s’attaque au marché de la restauration de flux. L’enseigne a inauguré son premier food court, le...
par Stephane CHICHERY | Juin 17, 2026 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Eaux, Enseigne, Etude, Franchise, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Le propriétaire de KFC cède Pizza Hut Yum! Brands, propriétaire de KFC et Taco Bell, vend Pizza Hut pour 2,7 milliards de dollars. Le réseau est cédé au fonds de capital-investissement LongRange Capital, sauf en Chine où Yum! China reprend les opérations locales. Yum!...
