par Stephane CHICHERY | Mar 3, 2020 | Agroalimentaire, Boulangerie, Cash and Carry, CHR, Communication, confiserie, Consommateur, Consommation Food, Enseigne, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Snacking
Ferrero abat la carte Kinder sur le marché du biscuit Le groupe italien accélère sa conquête du marché du biscuit en France avec un nouveau venu baptisé « Kinder Cards ». Ferrero poursuit ainsi sa diversification tout en capitalisant sur une de ses marques vedettes....
par Stephane CHICHERY | Fév 21, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Communication, confiserie, Industriel, innovation, International, Marché
Pour remplacer le sucre, vers une nouvelle génération d’édulcorants Le marché des édulcorants alimentaires devrait atteindre 82 milliards de dollars de chiffre d’affaires d’ici à 4 ans. Des jeunes pousses travaillent pour inventer une nouvelle...
par Stephane CHICHERY | Jan 20, 2020 | Agroalimentaire, Communication, confiserie, Consommateur, Consommation Food, Etude, innovation, Marché, Marketing, Marque, Snacking
Les amateurs de bonbons sont devenus très versatiles Les consommateurs de sucreries aussi sont devenus très difficiles. Méfiants à l’égard de nombreux ingrédients, ils apprécient les nouveautés mais n’y sont pas fidèles plus de deux ou trois ans. Une...
par Stephane CHICHERY | Jan 20, 2020 | Agroalimentaire, Boulangerie, CHR, Communication, confiserie, Consommateur, Consommation Food, GMS, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Snacking
Bonbons : le nouveau Carambar veut s’attaquer à la citadelle Haribo Le français Carambar & Co, acquis par le fonds Eurazeo en 2016, a entrepris un profond travail de rénovation de ses recettes de bonbons et chocolat dans un contexte délicat de déconsommation...
par Stephane CHICHERY | Déc 18, 2018 | CHR, Communication, confiserie, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Marketing, Marque
Sébastien Bazin : « Le consommateur a pris le pouvoir » Sébastien Bazin est confiant dans les perspectives d’Accor, le champion français de l’hôtellerie qu’il dirige depuis cinq ans. Il s’inquiète, en revanche, du « manque de leadership...
par Stephane CHICHERY | Nov 20, 2018 | Agroalimentaire, CHR, Communication, confiserie, GMS, Hors domicile, innovation, Marché, Marketing, Marque
Carambar relocalise ses chocolats en France La société Carambar & Co a inauguré lundi de nouvelles productions de chocolats à Strasbourg, qui parachèvent la relocalisation en France de plusieurs marques qu’elle a rachetées au géant agroalimentaire américain...
