par Stephane CHICHERY | Sep 24, 2021 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF
Newrest étoffe son segment médico-social avec le rachat de Biomega Restauration Avec la création de son offre Essential, Newrest s’est positionné sur le segment médico-social de la restauration collective en France. Ce marché en pleine croissance attire les intérêts...
par Stephane CHICHERY | Sep 20, 2021 | Acquisition, Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Consommation Food, Digital, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, RHD, RHF, Snacking
Titres resto et chèques cadeaux : les acteurs historiques sortent la carte start-up Pour accélérer leur mutation digitale, rendue indispensable avec la crise sanitaire, les acteurs historiques passent par la croissance externe. Du gagnant-gagnant pour les jeunes...
par Stephane CHICHERY | Sep 17, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, BRSA, Consommateur, Consommation Food, GMS, Marché, Marketing
Le bilan estival des BSA en 5 chiffres clés Alors que l’été touche à sa fin, Rayon Boissons revient sur les performances des boissons sans alcool pendant cette saison cruciale pour la catégorie, avec les données de NielsenIQ. Les mauvaises conditions météorologiques...
par Stephane CHICHERY | Sep 14, 2021 | Agroalimentaire, Boissons, CHR, Consommateur, Consommation Food, Eaux, Grossiste, Hard Seltzer, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Les eaux alcoolisées débarquent en France Vous les avez peut-être croisées cet été au détour du rayon d’un supermarché, sur la carte d’un bar ou en soirée ? Les hard seltzers, ces boissons alcoolisées composées d’eau pétillante aromatisée, ont envahi...
par Stephane CHICHERY | Sep 13, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
Covid-19 | La reprise chahutée du secteur CHR Après une saison estivale en demi-teinte, l’activité du secteur de la restauration peine à décoller. L’instauration du passe-sanitaire, la poursuite du télétravail pour de nombreuses entreprises sont venues perturber la...
par Stephane CHICHERY | Sep 13, 2021 | Agroalimentaire, CHR, Consommateur, Etude, Foodservice à domicile, Hors domicile, Marché, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking, Vegan, Végétarien
Nouveautés | Le food service se réinvente Des aliments plus sains, locaux, issus de circuits courts ou de l’agriculture biologique, mais aussi moins transformés, moins sucrés, le tout avec une place de plus en plus importante pour le végétal. Pour répondre aux...
