par Stephane CHICHERY | Avr 12, 2021 | CHR, Consommateur, Etude, Hors domicile, Restauration
Food Servision Vision : La crise s’étire, le marché s’adapte Les restaurants et les bars sont toujours fermés. Les professionnels repensent leurs modèles. La livraison et la vente à emporter explosent. Pour la 6e livraison de la Revue stratégique « Food service &...
par Stephane CHICHERY | Avr 9, 2021 | Agroalimentaire, Café, CHR, Coffee shop, Communication, Consommateur, Digital, Enseigne, GMS, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque
Starbucks surfe sur les usages du mobile Contrairement à ce que bon nombre de consommateurs de l’enseigne croient, la marque Starbucks est aujourd’hui une quinquagénaire. Apparue le 30 mars 1971, sous la forme d’un petit magasin vendant des grains de café, au Pike...
par Stephane CHICHERY | Avr 9, 2021 | Agroalimentaire, Consommateur, Consommation Food, GMS, Marché, Marketing
Monoprix inaugure son nouveau concept Cliquez & Retirez Le distributeur a ouvert aujourd’hui son premier point de retrait dans le 7e arrondissement de Paris sous enseigne Monoprix Cliquez & Retirez. Ce drive piéton hybride permet aux clients de récupérer leurs...
par Stephane CHICHERY | Avr 6, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les Français et les restaurants : un retour progressif et sous conditions est à prévoir, selon NielsenIQ Sur quelles attentes vont se fixer les consommateurs lors de la réouverture à venir des restaurants ? Si la situation reste encore à l’état d’hypothèse, Nielsen IQ...
par Stephane CHICHERY | Avr 6, 2021 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, CHR, Consommateur, Hors domicile, innovation, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Pour Thierry Veil, co-fondateur de Bagelstein, « Il faut regagner en performances sur la VAE » Au terme d’un exercice 2020 au tempo du marché, avec un recul de 21,4% sur son CA enseigne, Bagelstein, 81 points de vente dans l’Hexagone, entame 2021 sur de nouveaux...
par Stephane CHICHERY | Avr 6, 2021 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, CHR, Communication, Consommateur, Etude, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Vin
Comment InVivo veut devenir un géant mondial du vin La plus grosse union de coopératives céréalières en France a absorbé Vinadeis, le premier groupe coopératif viticole.La nouvelle entité, baptisée « Cordier by InVivo », vise le peloton de tête mondial du vin...
