par Stephane CHICHERY | Mai 15, 2020 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration commerciale
Coronavirus : les restaurants ont commencé à se réinventer Du bistrot de quartier à l’établissement étoilé, le secteur multiplie les initiatives pour occuper le terrain et réaliser des ventes avant de pouvoir à nouveau servir à table. Et les réouvertures...
par Stephane CHICHERY | Mai 14, 2020 | Agroalimentaire, Consommateur, Consommation Food, Marché, Marketing
Consommation : retrouver le sens derrière les choses L’actualité nous aurait-t-elle forcé à changer notre vision de la consommation ? A quels changements durables s’attendre, surconsommation ou minimalisme ? A l’occasion de la mise à jour de l’étude « 50 expériences...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2020 | Agroalimentaire, Burger, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Près de la moitié du réseau Burger King en phase de réouverture Ce ne sont pas moins de 156 restaurants, sur les 340 que compte Burger King en France, qui se préparent à une réouverture progressive et partielle, en drive et en livraison. Une reprise sous contrôle,...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2020 | Agroalimentaire, Bieres, CHR, Consommateur, Consommation Food, GMS, Hors domicile, Marché, Marketing
25 % des brasseries à l’arrêt total Le syndicat Brasseurs de France a consulté entre le 24 et le 30 avril 2020 l’ensemble de ses adhérents (près de 300 entreprises) sur les impacts de la crise liée au Covid-19. D’après cette étude, 25 % des brasseries sont à l’arrêt...
par Stephane CHICHERY | Mai 11, 2020 | Agroalimentaire, Boissons, Café, Communication, Consommateur, Enseigne, Hors domicile, Marché, Marketing, Restauration, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les grands centres commerciaux d’Ile-de-France privés de réouverture A partir du 11 mai, les centres commerciaux de plus de 40.000 mètres carrés pourront rouvrir en accord avec les préfets. Sauf en région parisienne où ils ne pourront toujours pas accueillir les...
par Stephane CHICHERY | Mai 6, 2020 | Agroalimentaire, BIO, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, Marché, Restauration
Les Français vont-ils consommer plus bio, local, responsable après la crise du coronavirus? La crise du Covid-19 pourrait-t-elle accélérer les tendances de consommation durable qui montent en puissance depuis quelques années? Comment les Français font-ils leur...
