par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2017 | Consommateur, Digital, Enseigne, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration
Le Duff lance Gourming, la market place internationale de la gastronomie française Nouvelle activité pour le groupe Le Duff. Le champion de la restauration et de la boulangerie industrielle, propriétaire notamment des chaines Del Arte et Brioche Dorée et des usines...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2017 | Burger, Consommateur, Etude, Fast Food, Hors domicile, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHF
La recette du succès du burger 1 200 000 000. C’est le nombre de burgers qui seront mangés en France en 2017. Ce plat arrive en seconde position des plats les plus livrés en 2016 devant la pizza selon Allo Resto. En attendant la finale de la Coupe de France de burger,...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2017 | Consommateur, Etude, International
La demande de tourisme international est restée forte en 2016 malgré les difficultés. Selon le dernier Baromètre OMT du tourisme mondial, les arrivées de touristes internationaux ont augmenté de 3,9 % pour atteindre un total de 1,235 Md. En 2016, le nombre de...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2017 | BIO, Communication, Consommateur, Marché, Restauration
Les produits végétariens et végans séduisent Les Français seraient de plus en plus nombreux à consommer des produits végétariens, végétaliens ou végans à en croire le dernier volet publié du Baromètre Bio à la Une. Et ce pour des raisons bien affirmées ! La dernière...
par Stephane CHICHERY | Jan 23, 2017 | Café, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile
Les cafés français en souffrance, une restauration qui résiste France Boissons vient de présenter le 19 janvier les résultats d’une étude réalisée par le CREDOC sur l’évolution de la santé de la filière CHR en France depuis 6 ans. Si la crise économique a durablement...
par Stephane CHICHERY | Jan 16, 2017 | Consommateur, Hors domicile, Restauration Rapide
Le site My-Pharma.info vient de publier son étude sur les chaînes de restauration et la malbouffe en zoomant cette année sur le kebab. Bordeaux arrive première au regard de sa densité de population. Lille concentre le plus de kebabs. Après une première édition...
