par Stephane CHICHERY | Sep 16, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Tourisme
La baisse de la fréquentation a dégradé les chiffres d’affaires en 2023 L’Observatoire Fiducial de la restauration propose de découvrir chaque année les chiffres clés ainsi que des indicateurs de gestion issus du secteur pour comprendre les nouveaux enjeux de la...
par Stephane CHICHERY | Sep 13, 2024 | Agroalimentaire, Bieres, BIO, Boissons, Bourse, Burger, Café, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Hors domicile, HOTELLERIE, International, Marché, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Tourisme, Transport
Bilan Jeux Olympiques, -30% avant les JO et + 21% TheFork, dresse le premier bilan de l’été et des JO à Paris et en France. Leader européen de la réservation en ligne de restaurants, dévoile aujourd’hui les chiffres clés de l’été notamment de l’impact des Jeux...
par Stephane CHICHERY | Sep 13, 2024 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Boulangerie, BRSA, CHR, Communication, confiserie, Consommateur, Eaux, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Snacking, Soft Drink, Spiritueux, Thé, Tourisme, Transport
Une nouvelle étude de CGA révèle cinq grandes tendances de la consommation en CHR en France en période de vacances Les consommateurs français ont fréquenté davantage les bars et les restaurants pendant les vacances d’été, et leur appétit pour les friandises et...
par Stephane CHICHERY | Sep 9, 2024 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, Café, Etude, GMS, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Lavazza reçoit un double « Go » pour son OPA sur IVS L’horizon de dégage pour Lavazza qui vient de recevoir un accord définitif dans son projet d’OPA sur IVS Group. En effet après l’approbation de Bankitalia, c’est Consob qui vient lui aussi de donner son feu vert....
par Stephane CHICHERY | Sep 9, 2024 | Agroalimentaire, CHR, Etude, Hors domicile, Restauration
Plus d’un tiers des Français mangent parfois seuls au restaurant Manger seul au restaurant, c’est ce qu’aiment de plus en plus de Français à la recherche d’un moment pour eux, et au calme. L’étude menée récemment par Lightspeed sur 1 000...
par Stephane CHICHERY | Sep 9, 2024 | Agroalimentaire, Boissons, Boulangerie, BRSA, Cash and Carry, CHR, Communication, Eaux, Enseigne, Etude, Hors domicile, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration collective, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF, Syndicat
[Top 100] La filière boissons face à ses défis De g. à d. : Laurent Theodore et Jean-Jacques Mespoulet. JCS L’assemblée générale 2024 de la FNB a été notamment ponctuée de deux événements. D’une part, une intervention de Food Service Vision sur les évolutions au sein...
