par Stephane CHICHERY | Fév 4, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Enseigne, Etude, Hors domicile, Marché, Restauration
La restauration en France : 11 réflexions à l’aube de 2022 Au cours des deux dernières années largement cadencées par les restrictions sanitaires liées à la pandémie de la Covid-19, le secteur de la restauration a subi de profonds bouleversements. Toutefois,...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2022 | Agroalimentaire, Casino, CHR, Hors domicile, Loisirs, Marché, Restauration, Restauration commerciale
Restauration : Barrière se désengage de Moma Group Après l’avoir accompagné six ans, le groupe d’hôtellerie-restauration et de casinos cède sa participation de 48,59 % dans le spécialiste de la « restauration festive et premium ». Le patron fondateur de...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2022 | Agroalimentaire, Etude, Hors domicile, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide
La restauration rapide a tenu bon en 2021 Le circuit a regagné une bonne part de sa fréquentation par rapport à 2020 et fait nettement mieux que l’ensemble du secteur, selon The NPD Group. Le marché global de la restauration hors domicile devrait retrouver début...
par Stephane CHICHERY | Fév 3, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Digital, Hors domicile, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, RHD, RHF
Bilan 2021, le digital explose en restauration, et la rapide est à + 13 % Extrait de l’article paru sur https://www.snacking.fr Malgré les contraintes sanitaires, le bilan 2021, vs 2020 est plutôt bon pour la restauration dans son ensemble qui gagne 6 % en...
par Stephane CHICHERY | Fév 1, 2022 | Agroalimentaire, BIO, Boissons, Café, Communication, Consommateur, Distribution Automatique, Hors domicile, Industriel, Marché, Snacking, Soft Drink, Thé
Télétravail : sans pause-café, les distributeurs automatiques souffrent Entre le développement du télétravail, la hausse du prix des matières premières et l’obligation de passer aux gobelets carton, les distributeurs automatiques de cafés, boissons et produits...
par Stephane CHICHERY | Fév 1, 2022 | Agroalimentaire, CHR, Hors domicile, Marché, Marque, Spiritueux
La filière des spiritueux réunie pour la 1ère fois au Salon International de l’Agriculture Pour la première fois, la filière des spiritueux accueillera les visiteurs du Salon International de l’Agriculture sur l’espace de la Fédération Française des Spiritueux. Un...
