par Stephane CHICHERY | Avr 14, 2019 | Agroalimentaire, BIO, CHR, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Snacking
Pizza, pasta, mozza, le trio gagnant de la gastronomie italienne Simple et accessible, la cuisine de la Péninsule s’est mise à toutes les tables et répond bien aux attentes de consommateurs désormais plus soucieux de la qualité et de l’origine des produits...
par Stephane CHICHERY | Avr 14, 2019 | Achat, Acquisition, Agroalimentaire, BIO, Consommateur, Consommation Food, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Snacking
DENIS/REA Bio : le fonds PAI s’empare de Bjorg et Bonneterre PAI s’est allié au principal actionnaire minoritaire du néerlandais Wessanen pour acquérir 100 % du capital au prix de 885 millions d’euros. Wessanen ne détient les marques françaises...
par Stephane CHICHERY | Avr 10, 2019 | Agroalimentaire, Industriel, innovation, International, Marché, Marketing, Marque
Les géants de l’agroalimentaire contraints de se réinventer Mis en difficulté par la défiance des consommateurs et la guerre des prix, les grands groupes de l’agroalimentaire révisent leurs stratégies. Les entreprises de taille moyenne ont, elles, été plus promptes à...
par Stephane CHICHERY | Avr 7, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Fast Food, Hors domicile, innovation, International, Marché, Marketing, Marque, Restauration, Restauration Rapide
Restauration : Léon de Bruxelles mise sur le « fast good » La chaîne, spécialiste de la formule moules-frites, vient de lancer un nouveau concept de restauration rapide de qualité, Le Fish’tro de Léon, conçue autour de produits de la mer. Une diversification qui...
par Stephane CHICHERY | Avr 7, 2019 | Agroalimentaire, CHR, Communication, Consommateur, Enseigne, Etude, Fast Food, Hors domicile, innovation, International, Livraison à domicile, Marché, Marketing, Marketplace, Restauration, Restauration commerciale, Restauration livrée, Restauration Rapide, Snacking
Les modèles gagnants des chaînes de restauration Une étude du cabinet Food Service Vision constate « un désamour en France » pour les chaînes de restauration. Le rapport qualité-prix, l’équilibre des menus, la commande en ligne et la livraison sont appréciés des...
par Stephane CHICHERY | Avr 7, 2019 | Agroalimentaire, Communication, Consommateur, Consommation Food, Etude, innovation, International, Marché, Marketing
L’industrie alimentaire affronte le défi de la décroissance Jamais en dix ans les Français n’ont autant réduit leurs achats de produits alimentaires, selon l’Insee. Les volumes ont plus reculé (-1,2 %) en 2018 qu’au moment de la crise...
